贝毒

近几年，麻痹性贝毒引起贝类中毒在全日本均有发生。贝类中毒也变成了食品卫生方面的重要问题（影响渔业）。麻痹性贝毒是鞭毛藻类（一种浮游生物）产生的一种神经毒素。由组分名称可知，麻痹性贝毒为蛤蚌毒素或GTX毒素。

下图表示利用高效液相色谱仪分析GTX标准毒素溶液。另还需使用柱后荧光衍生检测法。

高效液相色谱仪

柱后荧光检测法利用2阶段反应（硼酸缓冲液和磷酸缓冲液）实现高选择性、高灵敏度检测。