超快速液相检测牛奶中的青霉素分解剂——β-内酰胺酶

本文通过检测牛奶中的青霉噻唑酸钾，间接检测牛奶中是否添加了β-内酰胺酶。用4个不同浓度标准品进样(10，50，100，500，1000 (g/L)，得到校准曲线相关系数为0.9999，检测限为6.05 (g/L，定量限为18.34 (g/L。连续5针进样(进样浓度100 (g/L，进样体积2 (L)，保留时间相对标准偏差为0.071%，峰面积相对标准偏差为0.962%。对市售两种品牌牛奶进行检测，两种牛奶中均检测到青霉噻唑酸钾，浓度分别是31.2 (g/mL和5.4 (g/mL。