本文利用岛津超高效液相色谱-四极杆飞行时间串联质谱仪，建立了化妆品中214种风险物质的鉴别和确认方法。使用LabSolutions insight 建立了200余种风险物质的高分辨二级质谱库，根据保留时间及精确质量数进行鉴别，并使用二级质谱库及典型二级碎片离子丰度比进行确认。10 ng/mL浓度的两种基质加标样品（柔肤水、护肤霜），以溶剂标液进行定量计算，超过70%的化合物回收率在50-120%之间。该方法可用于化妆品中风险物质的快速筛查。

本文建立了使用岛津超高效液相色谱三重四极杆质谱联用仪测定厄贝沙坦原料中叠氮类遗传毒性杂质AZBC的方法。AZBC在0.25 ng/mL~25 ng/mL浓度范围内线性良好，校准曲线线性相关系数r在0.999以上；对照品连续进样6次，保留时间和峰面积的RSD分别为0.04%和2.36%；低、中、高不同浓度的加标回收率在95.97%~100.55%之间。该方法专属性强、灵敏度高，稳定性好，结果准确，可用于厄贝沙坦原料中AZBC的检测。

《GBT 176-2017 水泥化学分析方法-X荧光光谱分析法》

乳制品，指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准规定所要求的加工条件制作的产品。乳制品包括液体乳（巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳），乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉、婴幼儿配方乳粉、其他配方乳粉）及其他乳制品等。 中国乳制品行业从1998年开始进入高速增长阶段，然而步入新千年以来，一波接一波的乳制品安全事件刺激着消费者的神经，降低了人们对国产乳品的信心，给国产乳制品行业带来了致命打击。但随着国家对乳制品行业的整顿以及乳制品企业对产品质量安全意识的强化，消费者信心重拾，中国乳制品行业逐步步入正轨。《中国奶业质量报告（2023）》指出全国生鲜乳抽检合格率100%；乳制品总体抽检合格率99.88%；生乳中乳蛋白、乳脂肪、菌落总数抽检平均值达到欧美奶业发达国家水平，体细胞抽检平均值优于欧盟标准；三聚氰胺等重点监控违禁添加物抽检合格率连续14年保持100%，这些都说明我国乳制品行业在产品质量方面取得了显著的进展。 2020年新冠疫情爆发后，人们对于能够提供额外健康益处的产品需求趋势加快，这对乳品行业的产业转型提出了新的挑战，同时也给产品的消费升级带来了新的机遇。很多国内乳品知名企业已将原有定位转向营养健康产业，研发过程中将不再只关注常态营养物质，如脂肪、蛋白质等的含量，还将更关注乳品中的功能成分，如氨基酸、脂肪酸、小肽、维生素、益生菌等。 乳制品检测难点主要在于基体干扰严重。因此分析方法的灵敏度和选择性成为乳制品中有害物质分析的首要要求。目前国标和行标中主要分析技术有气相色谱质谱联用法、高效液相色谱质谱联用法等。这些分析技术可以对痕量物质进行快速定性、定量分析，为构建乳制品质量和营养监测提供重要保障。 岛津作为全球著名的分析仪器厂商，自1875年创业以来，始终秉承创始人岛津源藏的创业宗旨“以科学技术向社会做贡献”，不断钻研领先时代、满足社会需求的科学技术。针对乳制品质量安全和营养健康问题，岛津分析中心精心汇编了这本《助力乳制品高质量发展-岛津检测方案汇编  第三版》，希望能对乳制品领域的检测工作有所帮助。