岛津推出酒类风味和质量控制检测解决方案

  欢迎光临岛津“居酒屋”。

  本店邀请您一起品鉴各种酒类,品尝酒的风味,鉴别酒的质量,让我们一起保障酒类质量安全,实现“为了人类和地球健康”的愿望。

酒的分类

相关法规

  随着酒类问题事件报道层出不穷,比如“假酒事件”、“塑化剂事件”、“农药门事件”、“甜蜜素事件”等等,酒类的质量安全问题已经越来越得到重视,国家对于酒类的质量安全监控也逐渐严格,检测方法越来越依赖质谱仪器(LC-MS/MS、GC-MS/MS和ICP-MS)。

检测利器


三重四极杆气质联用仪


三重四极杆液质联用仪


电感耦合等离子体质谱仪

岛津应对方案

  为了应对酒行业相关用户对酒类产品检测的需求,岛津公司推出《酒类风味和质量控制检测解决方案》,针对酒行业中倍受关注的风味物质、添加剂、氨基甲酸乙酯、塑化剂、农药残留、重金属等物质,建立了快速灵敏的检测方法。解决方案由酒类相关法规及质量安全现状和应用数据组成。

相关物质检测标准与岛津检测方案对应表如下:

类别 检测物质 应对标准 推荐检测仪器 页码
风味物质 风味成分 - GC/GCMS
GCxGCMS
GCMSMS
P7/P12
P17/P20
P27/P30
添加剂 环己基氨基磺酸钠(甜蜜素) 《GB 5009.97-2016 食品中环己基氨基磺酸钠的测定第三法 液相色谱-质谱/质谱法》 LCMSMS P35
P40
有毒有害 氨基甲酸乙酯 《GB 5009.223-2014食品安全国家标准 食品中氨基甲酸乙酯的测定》 GCMS、GCMSMS P63
P66
塑化剂 《GB 5009.271-2016 食品安全国家标准 食品中邻苯二甲酸酯的测定》 GCMS、GCMSMS P70
P77
农药残留 《GB 23200.14-2016食品安全国家标准 果蔬汁和果酒中512种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-质谱法》 GCMS
GCMSMS
LCMSMS
P85
P92
重金属 《GB/T 23545-2009 白酒中锰的测定 电感耦合等离子体原子发射光谱法》 ICP
ICPMS
P99
无机元素 《QB/T 4851-2015 葡萄酒中无机元素测定方法》 ICP
ICPMS
P102
稀土元素 《SNT 4675.20-2016 出口葡萄酒中稀土元素的测定 电感耦合等离子体质谱法》 ICPMS P107

其他

白藜芦醇 《GBT 15038-2006 葡萄酒、果酒通用分析方法附录E》 GCMSLC P112
P115
那非类物质 《食品中那非类物质的测定》 LCMSMS P118

相关阅读

识酒香、辨酒质,岛津推出酒类检测整体解决方案 20210615
岛津特色口味物质鉴定分析系统,助力白酒品质提升 20200603
三氯苯甲醚∣葡萄酒异味的真相找到啦!  20210216
岛津液质联用技术丨揭开白酒回甘的“甜蜜”陷阱 20210204
重阳九月九,关注杯中酒 20201023
食品检测新视角,全二维GC×GC-qMS  20200504
白酒甜蜜素风波来袭 LC-MS/MS从容应对 20191225