猪初乳中生物标志物的研究

 

在畜牧业中，猪是少有的每胎产多仔的家畜。通常一头母猪产仔10-16头。因此，为了维持仔猪的生长，母猪必须每天分泌大量的乳汁供仔猪生长。猪乳的质和量直接影响到仔猪生长潜能的发挥；母猪的泌乳性能通常由仔猪的个体平均日增重和窝仔数间接计算，即泌乳量=仔猪个体平均日增重×窝仔数×泌乳天数×4。然而，公式仅间接推断母猪的泌乳量，猪乳中的营养物质的浓度情况也能够影响仔猪的平均日增重；因此研究乳汁中哪些营养成分影响泌乳量也是十分有意义的；可为后续人类和动物营养研究提供有用的信息。

 

岛津与华南农业大学合作，借助于LC-MS/MS和GCMS平台进行靶向代谢组学研究，通过分析母猪的初乳和常乳中小分子代谢物，进而确定高低泌乳性能组的母猪乳汁中营养成分存在哪些差异性代谢产物。
 

 

 

 

岛津靶向代谢组学平台

 

 

 

 

仪器: 三重四极杆串联液质联用仪 LCMS-8050、气质联用仪 GCMS-QP2010 Ultra 
组学软件: Traverse MS 软件
方法包: 代谢物数据库和初级代谢产物方法包

 

岛津三重四极杆串联液质联用仪LCMS-8050和气质联用仪GCMS-QP2010 Ultra

 

Traverse MS软件界面
 

 

1. Smart Metabolites Database代谢物数据库

 

2.  Primary Metabolites初级代谢产物方法包

 
 
样品分析结果
 

 

 

 

选择初乳（0天）和常乳（第18天）时期的样品，研究初乳和常乳两时期高泌乳性能母猪和低泌乳性能母猪的乳汁之间差异。实验对初乳与常乳时期乳汁中差异性化合物进行筛查, 具有显著差异的化合物在初乳中有4种，常乳中有11种（VIP>1, P<0.05）。

 

 

用 LCMSMS(左图)和 GCMS(右图)分析初乳和常乳样品的 PCA 图 (QC:质控样;MHL:高泌乳型的常乳样;MLL:低泌乳型的常乳样;CHL: 高泌乳型的初乳样; CLL:低泌乳型的初乳样。)
 

常乳样中氨基酸及其衍生物的变化（绿色字体的是LCMSMS/GCMS筛选出来的靶标代谢物）

 

 

 

 

结语

 

 

 

 

依托岛津LC-MS和GC-MS分析仪器，结合代谢物数据库和初级代谢物方法包，可以快速从靶向代谢组学的角度对母猪泌乳性能进行研究。