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钛材料分析
2020.08.12
钛材料具有耐腐蚀和耐热等机械性能，被应用于从航空航天到消费品的各个领域。可作为通用材料应用于液体燃料箱、飞机发动机和自行车齿轮等，还可作为特殊材料应用于眼镜框、齿列矫正线等。通用材料又细分为三种：耐腐蚀性和耐海水性能优异的、最常见的高纯度工业纯钛（CP钛），添加了微量元素以促进钝化膜形成的、耐腐蚀性优良的耐腐蚀钛合金，以及添加了合金元素以调节可加工性和强度等特性的钛合金。另外，特殊材料大致分为纯度比纯钛高的高纯度钛，以及添加到钛合金中具有独特功能的形状记忆合金、超弹性合金等功能性钛合金。钛材料由于其优异的生物相容性也被应用于医学领域，现在正在研究开发危害较小的钛合金。本文介绍了使用电子探针显微分析仪EPMA™（EPMA-8050G）对医用钛材制成的牙根植入物和具有超弹性特性的齿列矫正线进行分析的示例。
产品：电子探针系列
行业：工程材料
用inspeXio™ SMX™-100CT观察含CNF发泡塑料的示例
2020.08.12
在树脂成品中，通过添加发泡剂并进行热成型而形成的多孔结构的树脂被称为发泡塑料。发泡塑料是轻质的，它内部含有许多空隙，并且具有出色的隔热和缓冲性能。另一方面，由于发泡塑料包含许多空隙，因此其密度低于未发泡塑料，强度低。为了在增加隔热性的同时保持轻质和强度，可以采用在发泡塑料中添加纤维作为增强材料方法。添加的纤维常使用玻璃纤维和碳纤维等，但是正在研究使用纤维素纳米纤维（以下称CNF）作为增强材料，这是一种生物源性的高性能新材料。CNF将植物细胞壁的主要成分纤维素微细化到纳米级别，比强度高，重量是铁的1/5，强度却是其5倍以上。实际使用中存在的一个问题是生产成本高，但是它作为继碳纤维之后的一种新型纤维材料，仍然引起了人们的关注。本文介绍了一个示例，该示例使用inspeXioSMX-100CT（图1）的微焦点X射线CT系统，观察包含CNF作为增强材料的发泡塑料的内部结构。
产品：非破坏检查装置
行业：工程材料
X射线CT系统使用inspeXioTM SMXTM-225CT FPD HR Plus的功率感应器的观察示例
2020.08.12
近年来，针对环境影响和燃料价格上涨，节能一直被作为各个领域的课题。因此，安装在产品上的组件需要新的设计，以进一步提高性能并增强功能。此外，通过提高零件的性能，有望实现节能化以及功耗的降低。这次，我们将介绍一个使用X射线CT系统对称为功率电感器的电子零件内部进行无损观察的示例，以实现低功耗所需的电感器（线圈）。
产品：非破坏检查装置
行业：工程材料
通过GCMS™和GC-SCD的组合分析食品气味的新方法（1）
2020.08.12
食品的气味分析一般使用定性能力优异的GCMS。但是，即使微量的硫化物也会对气味造成影响，因此，就灵敏度以及分离度而言，GCMS可能存在检测困难的情况。在本实验中，研究了将擅长综合性气味定性的GCMS和可以高灵敏度并且选择性检测硫化物的GC-SCD联用，进行食品气味分析的方法。研究方法是，选取食品中气味较大的泡菜作为样品，对保存袋释放到外部的气味进行了分析。
产品：气相色谱质谱联用仪
行业：食品安全
通过GCMS™和GC-SCD的组合分析食品气味的新方法（2）
2020.08.12
食品的气味分析一般使用定性能力优异的GCMS。但是，微量的硫化物也会对气味造成影响，因此，就灵敏度以及与其他成分的分离而言，GCMS可能存在检测困难的情况。在本实验中，研究了将擅长综合性气味定性的GCMS和可以高灵敏度并且选择性检测硫化物的GC-SCD联用，进行食品气味分析的方法。研究方法是，选取食品中的气味较大的泡菜作为样品，对保存泡菜的容器进行清洗，分析残留在容器中的气味成分。
产品：气相色谱质谱联用仪
行业：食品安全
评估加热烹饪过程中产生的香味
2020.08.12
食品的味道和香味是影响产品销量的重要因素。近年来，由于对食品认识的提高，进行了高性能、高质量的食品开发，并且，评估食用时产生的香气的需求越来越高。食品的香味分为食品本身所具有的香味和加热食品时产生的香味（加热香气），即使是加热烹饪前有腥味的食品，加热后味道也会消失，带有独特的烤制感等，香气成分会发生变化。在这种加热时独特香味的形成过程中，梅拉德（氨基羰基）反应起着重要的作用，这个过程中的产物存在带有特征性香味的物质。在本文中，我们评估了酱油在加热烹饪时和未加热时香气成分的差异。我们将介绍使用多变量分析软件“Signpost MS™（Reifycs公司）”对每种条件下检测到的风味成分进行比较，并探索加热和不加热时香味的特征成分。
产品：气相色谱质谱联用仪
行业：食品安全
使用Smart Metabolites DatabaseTM判别农作物的产地
2020.08.12
伪造农作物产地是农业和食品业界普遍存在的问题，至今，为了判别农作物产地研发出了各种各样的方法。通常，很难根据农作物的天然生物学信息（遗传信息等）来进行判别，因此会使用农作物后天体内存在的物质信息进行判定。其中，以农作物从体外摄取的元素信息为基础进行判别的方法具有极好的稳定性，并且已经研究多年。另一方面，在农作物体内后天产生的物质中，除了从体外摄取的物质之外，还存在体内产生的物质，例如氨基酸、有机酸、脂肪酸和糖。这些物质被统称为代谢物，是许多农作物中共同含有的物质，但即使是相同品种的农作物，其代谢物浓度也会随着周围环境的变化而动态变化。如果可以全面测定此类作物中的代谢物，以找到特定农作物品种中各产地代谢物的浓度比率，则有可能将其用于农作物产地判别。在本文中，使用可以同时测量377种亲水性代谢物成分的Smart Metabolites Database，对共106种国内外芦笋样品中的代谢物进行了测量，并建立了判别国内外产品的模型，其判定精度可达90％左右。
产品：气相色谱质谱联用仪
行业：食品安全
使用SMCI（溶剂介导化学电离）法鉴定邻苯二甲酸酯
2020.08.12
市售的食品和饮料在生产和储存过程中会与各种物质接触。与食品接触的材料溶出到食品中，可能会影响消费者的健康。其中，邻苯二甲酸酯被用作聚氯乙烯等产品的增塑剂，会引起内分泌紊乱、发育毒性、生殖毒性、组织损伤等问题。邻苯二甲酸酯具有共同的基本结构，电子电离（EI）方法得到的质谱图相似，这使确定邻苯二甲酸酯变得困难。通常在这种情况下，通过使用可燃高压气体（例如甲烷或异丁烷）采用正化学电离（PCI）法，确定分子量。但当难以使用可燃高压气体时，可以通过对有机溶剂开展SMCI法来确认分子量。本文报告了使用SMCI方法分析邻苯二甲酸酯的结果。
产品：气相色谱质谱联用仪
行业：环境
通过GC-MS进行胆汁酸分析
2020.08.12
随着肠道菌群研究的兴起，对肠道菌群产生成分的分析引起了人们的关注，而这些成分之一就是胆汁酸。胆汁酸是具有胆酸骨架化合物的通称，是一种类固醇衍生物，通常使用LC-MS/MS对其进行分析。但是，许多化合物的分子结构相似，为了实现更好的分离，在很多情况下也使用GC-MS。利用GC-MS分析胆汁酸时，必须对亲水性侧链（例如羧基和羟基）进行衍生化，以确保挥发性。本文介绍了通过对羧基进行甲基化以及对羟基进行三甲基硅烷（TMS）化，来对胆汁酸进行定量分析的示例。在该示例中， 22种胆汁酸化合物的线性范围在100倍以上以及线性相关系数R2＞0.995。
产品：气相色谱质谱联用仪
行业：医药
用GC-MS（气相色谱-质谱法）定量测定工业废水中的烷基汞（II）化合物
2020.08.12
由于剧毒的烷基汞化合物具有脂溶性，因此易于生物富集，被人体以高浓度摄入时会导致中枢神经系统疾病。甲基汞是一种烷基汞化合物，从工厂排放到海水中，然后通过食物链积聚在鱼类和贝类中，被人体以高浓度摄入，从而会导致水俣病。众所周知，乙基汞也具有相同的毒性，因此将甲基汞和乙基汞的总和做为烷基汞化合物，设定为废水排放标准。于2019年3月20日修订了《JIS K0102工业废水测试方法》，并在66.2烷基汞（II）化合物的试验方法中增加了“气相色谱质谱法”。常规的气相色谱法的定量范围为0.5μg（Hg）/L以上，GC/MS法为0.2 - 10μg（Hg）/L。利用此方法，用四苯基硼酸钠将这些烷基汞（II）化合物衍生化（苯基化），然后用甲苯进行萃取，从而对工业废水中的烷基汞（II）化合物进行定量。该方法具有选择性，且灵敏度高。在本报告中，我们根据增加的GC-MS方法，对工业废水中的甲基汞和乙基汞进行了探讨和分析。
产品：气相色谱质谱联用仪
行业：环境
焦糖色素中4-甲基咪唑的常规分析及快速分析研究
2020.08.10
焦糖色素是在各类食品中广泛应用的食品添加剂，用于将食品着上褐色。焦糖色素可通过加热白糖或葡萄糖等糖类物质制得，但制造过程中有时会生成副产物4-甲基咪唑。国际毒理学计划（NTP）动物实验结果表明，4-甲基咪唑有高致癌性，据此，国际癌症研究机构（IARC）的专题论文中刊载其为有致癌风险的化合物。[1]基于此背景，欧洲和美国对焦糖色素中的4-甲基咪唑制定了限量标准，此外，加尼福尼亚州也对其每日最大摄入量设定了限值。[2]本文将对使用“Nexera-i MT”分析可乐中的4-甲基咪唑的相关实验展开介绍。
产品：液相色谱仪
行业：食品安全
Nexera™双进样系统快速测定鱼肉的新鲜度和变质状态‒同时分析鱼肉中与ATP有关的物质、组胺和氨基酸
2020.08.10
众所周知，鱼贝类的肌肉与畜产动物相比，组织较为柔软、水分较多，因此容易变质。正确判定这些鱼贝类的新鲜度，对保证食品的安全非常重要。目前广泛使用的一种方法是利用与动物肌肉能源ATP（腺苷三磷酸）有关物质的变化作为肌肉新鲜度的指标，此外，在对鱼肉新鲜度进行数值评估时经常使用K值。另一方面，近年来，有报道称作为非挥发性变质胺的组胺会引起的食物中毒，导致过敏病症。金枪鱼等红肉鱼变质后，会累积高浓度的组胺（氨基酸之一的组氨酸的代谢物）。组胺具有热稳定性，在烹饪过程中不能去除，因此一旦产生，就无法预防食物中毒。因此，以国际食品标准委员会（Codex）和欧洲为首的各国制定了组胺的限值标准。 L536号应用介绍了一个测定鱼肉K值并针对新鲜度随时间的变化创建多数据报告的例子。在此，我们介绍一个使用Nexera双进样系统同时分析作为新鲜度指标的K值、作为变质状态指标的组胺的例子。此外，在本文的分析条件下，还可以同时分析鱼肉中所含的、以鲜味为人们所知的营养成分-氨基酸和核酸。
产品：液相色谱仪
行业：食品安全

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