石墨炉原子吸收法测定蔬菜中重金属元素的含量

本文参考GB 5009.12-2010《食品中铅的测定》、5009.15-2003 《食品中镉的测定》以及5009.123-2003《食品中铬的测定》，采用湿法消解，石墨炉原子吸收法测定了杨树叶GBW07604标准物质中铬的含量和西红柿叶EST-1标准物质中的铅和镉的含量。实验结果表明，各元素线性关系系数良好均大于0.999，铅、镉和铬的检出限分别为0.5 μg/L、0.04μg/L和0.05 μg/L，标准物质测定值与标准值吻合。该方法稳定性好，灵敏度高，适合蔬菜样品中重金属的定量分析。