GC-MS/MS法同时测定食品中的氯丙醇酯及缩水甘油酯含量

2020年8月04日

本文使用岛津公司GCMS-TQ 8040气相色谱串联质谱仪建立了同时测定食品中3-氯丙醇酯、2-氯丙醇酯和缩水甘油酯的检测方法。样品经过提取、溴代反应、酸水解、净化及衍生化后,使用GC-MS/MS仪器进行分析。在10~300 ng/mL浓度范围内线性关系良好,相关系数R2均大于0.997,方法的最低检出限(LOD)在1~10 µg/kg之间。在1mg/kg加标量下平行处理3次,其平均回收率在76.6%~98.5%之间,3次平行的相对标准偏差在2.67%~5.50%之间。该方法检测灵敏度和准确度高,能满足食品类复杂基质中氯丙醇酯及缩水甘油酯含量的测定要求。
内容类型:
应用报告
文章编号:
GCMSMS-192
产品类型:
气相色谱质谱联用仪
语言:
中文
更新时间:
2020年08月04日

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