Off-Flavor异味分析系统分析火锅底料中异味物质

2017年8月29日

本文利用岛津GCMS-TQ8040三重四极杆气质联用仪和AOC-6000多功能自动进样装置结合Smart Database异味物质数据库建立了火锅底料中150种异味物质分析方法,采用校准用标准样品生成的曲线进行半定量分析,将估算出的浓度与臭气阈值进行比较,筛查6种不同火锅底料的异味物质成分。该方法操作简单便捷,分析速度快,适合火锅底料中异味物质的筛查。
内容类型:
应用报告
文章编号:
GCMSMS-104
产品类型:
气相色谱质谱联用仪
关键字:
异味物质,GCMSMS,火锅底料
语言:
中文
文件名:
AP_News_GCMSMS-104.pdf
文件大小:
4340
更新时间:
2017年08月29日

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