本文利用岛津GCMS-TQ8050三重四极杆气质联用仪和AOC-5000多功能自动进样器结合 气味数据库建立了150种挥发性组分分析的方法，并用该方法对香肠中风味物质成分进行测定。该方法操作简便，分析速度快，适合香肠中风味物质成分的快速筛查。
- 内容类型:
- 应用报告
- 文章编号:
- GCMSMS-142
- 产品类型:
- 气相色谱质谱联用仪
- 关键字:
- GC-MS/MS,气味数据库 ,香肠 ,风味物质成分
- 语言:
- 中文
- 文件名:
- AP_News_GCMSMS-142.pdf
- 更新时间:
- 2018年09月14日