高效液相色谱柱后衍生法测定奶粉中牛磺酸的含量

本文建立了奶粉中牛磺酸的高效液相色谱柱后衍生测定法。通过Na型氨基酸分析色谱柱进行液相色谱分离，OPA邻苯二甲醛柱后衍生，荧光检测器进行定量分析。方法的线性范围为1~20 μg/mL；仪器的定量限和检出限分别为0.08 μg/mL和0.02 μg/mL；1.0 μg/mL、5.0 μg/mL和10.0 μg/mL的牛磺酸标准溶液连续进样6次，保留时间RSD%<0.02%，峰面积RSD%<0.4%；仪器的重复性良好，奶粉样品中加入0.5 mg/100g牛磺酸，回收率分别为84.14%。