液质联用测定可乐中的甜蜜素

建立了液质联用测定甜蜜素的分析方法。与传统的气相色谱方法相比该方法可以直接进样，并且干扰少，分析速度快。配制了6个不同浓度的标样，分别为0.02,0.05.0.1,0.2,0.5,1mg/L，得到的校准曲线相关系数为0.9997，检测限为0.909ug/L，定量限为2.76ug/L。用1mg/L样品做重现性，连续5针峰面积RSD为1.06%。取样品云泽可乐稀释2000倍后进样，测得终浓度为0.169mg/L，说明样品中甜蜜素原始浓度为338mg/L。在该样品稀释液中添加浓度为0.2mg/L的标样，测得的结果为0.348mg/L，加样回收率为89.5%。