本文参考《GB/T 21918-2008 食品中硼酸的测定》标准方法,利用紫外可见分光光度计测定了面粉中硼酸的含量。面粉样品经富集、萃取,除去共存盐干扰,利用浓硫酸与姜黄混合生成的质子化姜黄与硼酸反应生成红色产物,通过分光光度法测定硼酸含量。标准曲线方程相关系数r2=0.99848,加标回收率在91.7%。实验结果表明该方法操作简便、快速,完全能够应对不同类型食品中硼酸的检测工作。
- 内容类型:
- 应用报告
- 文章编号:
- UV-037
- 产品类型:
- 紫外分光光度计
- 关键字:
- 分光光度法,食品,面粉,硼酸
- 语言:
- 中文
- 文件名:
- AP_News_UV-037.pdf
- 文件大小:
- 2312
- 更新时间:
- 2017年08月29日
预览文章