通过多元分析预测饼干的感官评价值

本研究使用了11种饼干作为测试样品。参考统计评分法进行了感官评价。16名受试者提供了感官评价结果，在剔除报告最大值和最小值的各3名受试者后，对10名受试者的数据进行了评价。