PFAS（全氟和多氟烷基物质）是一类高持久性化学品，因其难以发生环境降解而被广泛称为“永久化学品”。PFAS存在于消防泡沫、不粘锅和防水织物等产品中，目前被认为是主要的环境和健康问题污染物。这些物质在土壤、水和包括人类在内的生物体内积累，随着时间的推移，可能会对健康造成严重影响。
考虑到PFAS的潜在长期污染性，对其进行检测和定量测定至关重要。先进的分析方法，尤其是LC-MS/MS联合多反应监测（MRM），具有准确测量PFAS浓度所需的专属性和灵敏度。然而，PFAS分析中的主要挑战之一是最大限度地减少LC系统内以及样品收集和制备过程中PFAS残留物导致的背景污染。而减少这些污染源的有效策略对于获得可靠的PFAS定量结果而言至关重要。
在这篇应用新闻中，我们介绍了一项实验室验证研究方法，快速提取了婴儿配方奶粉（婴儿食品）中痕量浓度的32种PFAS,包括使用QuEChERS作为提取技术，然后使用岛津LCMS-8060NX三重四极杆质谱仪和岛津Nexera X3液相色谱仪进行质谱分析。