本文采用岛津GCMS-TQ8040 NX三重四极杆气质联用仪，参考《出口植物源食品中棉隆及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱/质谱法》（SN/T 5518-2023），建立了GC-MS/MS测定果蔬中棉隆及其代谢产物异硫氰酸甲酯的检测方法。样品采用乙酸乙酯旋涡振荡提取，经QuECHERS方法净化后，以MRM模式分析采集，外标法定量。在0.005~0.1 μg/mL浓度范围内，各组分线性关系良好，相关系数均大于0.999，取0.005 μg/mL浓度基质匹配标准溶液连续进样6次，各组分峰面积RSD均小于5%，精密度良好。在0.01、0.02和0.1 mg/kg三个添加浓度下，每浓度平行处理3份样品，各组分平均回收率在71.17%~115.45%之间。本方法简单方便，可用于果蔬中棉隆及异硫氰酸甲酯的测定。