GCMSMS法测定乳制品中52种脂肪酸含量

2025年1月17日

  本文使用GCMS-TQ8050 NX三重四极杆气相色谱质谱联用仪建立了乳制品中52种脂肪酸的定量方法。样品经乙酰氯甲醇溶液衍生后上机测试。结果表明:在线性范围内,52种脂肪酸标准曲线线性相关系数均大于0.999。对浓度为20 µg/L(以丁酸甲酯为例)的脂肪酸标准溶液进性重复性试验,峰面积RSD%均在6.22% (n=6)以下。该方法重复性好,准确度高,可用于乳制品中脂肪酸含量的准确测定。

内容类型:
应用报告
语言:
中文
更新时间:
2025年01月17日

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