液相色谱法测定干辣椒中天然辣椒素和二氢辣椒素含量

2022年5月25日

本文参照食品国家标准GB/T 21266-2007,利用岛津液相色谱仪LC-16分析了干辣椒制品中辣椒素类物质(天然辣椒素和二氢辣椒素)含量。标准品在10~200 µg/mL浓度范围内线性良好,相关系数大于0.999。天然辣椒素、二氢辣椒素检出限分别为:0.148 μg/mL、0.215 μg/mL(标准规定≤1 μg/mL)。标准品溶液连续进样6针,保留时间和峰面积RSD均小于2 %,精密度良好。样品加标回收率在95.2 ~102.2 %,方法可靠。
内容类型:
应用报告
产品类型:
液相色谱仪
语言:
中文
更新时间:
2022年05月25日

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