GCMSMS测定辣椒油中苏丹红类非法添加剂

本文建立了三重四极杆气质联用仪GC-MS/MS测定辣椒油中苏丹红I和苏丹红II的分析方法。该方法在1~120 μg/L的浓度范围内，两种苏丹红的线性相关系数均在为0.998以上，对5 ?g/L的标准溶液连续6针进样，峰面积的RSD%为8.9%以下。在10 μg/kg的加标浓度下，加标回收率在77.72%~92.38%之间，利用3倍的信噪比计算检出限，苏丹红I、II的检出限分别为0.29 μg/L和0.69 μg/L，完全满足日常检测的要求。