高效液相色谱法和TLC鉴定蜂蜜中异构化糖

2017年8月29日

食品安全是关系到国计民生的重要问题。目前蜂蜜样品常规检测项目仅限于食品添加剂、农残等对人体有明显危害成分,对蜜源搀杂、搀假没有强制检测。假蜂蜜几乎没有营养价值可言,而且糖尿病、龋齿、心血管病患者喝了还可能加重病情。常见的假蜜成分有糖浆,砂糖,转化糖,异构化糖等等,常见的假蜜源作物有大米,麦子,甘蔗,甜菜,玉米,西米等等。
内容类型:
应用报告
文章编号:
LC-026C
产品类型:
液相色谱仪
关键字:
高效液相色谱法,TLC,蜂蜜,
语言:
中文
文件名:
AP_News_LC-026C.pdf
文件大小:
734
更新时间:
2017年08月29日

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