本文参考《GB 5009.198-2016 食品安全国家标准 贝类中失忆性贝类毒素的测定 液相色谱-串联质谱法》,使用岛津LCMS-8045三重四极杆液质联用仪,建立了扇贝中软骨藻酸的分析方法。扇贝肉搅碎后以50%甲醇溶液提取,强阴离子固相萃取柱净化后,以0.22 μm滤膜过滤后进样分析。以保留时间和离子对相对丰度比为定性依据,空白样品处理后,加标制作外标法校准曲线,来定量检测软骨藻酸含量。结果表明:软骨藻酸在样品中的定量限低于0.01 μg/g,满足标准要求;空白样品处理后添加软骨藻酸,在2.5-1000 ng/mL的线性范围内,加标曲线各标点浓度准确度分别在90.5-113.2%之间,R为0.9991;Carryover考察结果表明ULOQ加标样品进样后无明显系统残留;空白样品添加不同浓度软骨藻酸后进行处理,检测结果满足标准关于定性和定量结果的要求,回收率在89.4-106.6%之间。该方法灵敏度和准确度高,适合贝类中的软骨藻酸检测。
- 内容类型:
- 应用报告
- 文章编号:
- LCMSMS-479
- 产品类型:
- 液相色谱质谱联用仪
- 语言:
- 中文
- 更新时间:
- 2020年11月26日
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