本文利用岛津Nexis GC-2030气相色谱仪结合HS-10顶空自动进样器，建立了啤酒中双乙酰及2,3-戊二酮的检测方法。采用外标法定量，在10~200ng/mL浓度范围内建立标准曲线，线性关系良好，各化合物的相关系数R大于0.999。啤酒样品中均含有这两种化合物，选择某啤酒作为基质样品，对样品进行6次平行测试，测定各化合物峰面积的重复性RSD %均小于2.5%。添加混合标准溶液低中高三个浓度，平均回收率107.8%~118.3%之间。该方法操作简单，灵敏度高，分析时间短，可用于啤酒中双乙酰及2,3-戊二酮的检测。