GCMSMS结合岛津香味数据库分析野生干巴菌中的气味成分

本文采用岛津GCMS-TQ8050 NX三重四极杆气相色谱质谱联用仪，结合SPME进样和岛津Smart Aroma Database香味数据库，建立了野生干巴菌中498种气味成分的分析方法，在SIM采集模式下，采用校准用标准样品生成的曲线对样品中的气味成分进行半定量分析。野生干巴菌样品中共检测出47种气味成分。该方法操作简单，分析速度快，适用于野生菌中气味成分的筛查分析。