本文使用岛津三重四极杆液质联用仪建立了食品模拟物中双酚F和双酚S含量的测定方法。实验结果表明，双酚F物质在5-500 ng/mL范围内线性良好，双酚S物质在0.5-50 ng/mL范围内线性良好，相关系数均大于0.999，准确度在86.7%-94.7%之间；低中高不同浓度的标准品溶液，分别连续进样6次，保留时间的RSD在0.26%-0.47%间，峰面积的RSD在1.28%-2.34%间，表明仪器精密度良好；低中高三个浓度的加标回收率分别为双酚F 90.0%-92.3%和双酚S 88.0%-90.9%，均满足标准要求；可供相关实验人员参考使用。