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2018年，通过使用质谱分析仪MALDI-TOFMS检测动物种类特异性的兽毛肽的辨别动物毛发的方法成为ISO标准得以发表。该辨别方法也适用于一根毛发的分析，因此不仅可以防止伪造山羊绒，也可应用于羽毛和人体毛发等各种动物毛发的辨别以及食品混入异物的检查。本文中除以往标准型号的MALDI-TOF MS AXIMA Performance之外，还将向您介绍使用价格更加低廉、结构紧凑的台式MALDI-TOF MS MALDI-8020，根据ISO标准进行动物毛发纤维定性/定量的分析案例。

日本酒酿造中，米曲是最为重要的因素之一。一般认为，酿酒当中米曲的作用主要是提供淀粉和蛋白质的分解酶。此外，众所周知，做好的米曲组分会对酒质（口味和香味）产生很大影响。但是，对于其质量好坏的判断多依靠以往的杜氏经验，并没有获得充分的科学见解，可以说是一个仍有开拓余地的领域。杜氏在判断米曲质量时，会将外观和触感等物理结构作为其中一个指标。过去曾使用扫描电子显微镜研究米曲的内部结构，但近年来，评价米曲结构与组分关系的研究几乎没有进展。本应用笔记中尝试将可同时观察结构和组分分布的iMScopeTM应用于发酵领域，将米曲中的结构和组分分布可视化。

植物体内含有各种各样的次级代谢物。这些植物体内所含的次级代谢产物有很多是广为人知的有用物质，代表性的物质包括调味品和天然药物，然而，至今为止，很少有报告说明这些物质呈现何种三维分布。在本文中，以干姜黄为试样，对其主要组分之一的姜黄素的空间分布进行了可视化。由于干姜黄是一种非常硬质的试样，因此无法使用现有的低温薄片切片机制作切片，所以构建了新的切片化的方法。对使用本方法获得的不同方向内截面的二维分布结果进行了解析，结果发现姜黄素在姜黄体内具有管状间隔。此外，还获得了姜黄素同源体的分布，与姜黄素呈现相同分布。由此可以通过使用质谱显微镜iMScopeTM（图1为新型iMScope QT)进行高分辨率的空间质谱成像，明确此类植物中次级代谢产物的分布这一新观点。

根据《劳动安全卫生法》第66条第1款，企业必须对劳动者进行身体检查。其中，根据《特定化学物质危险预防规则》2），接触特定有机溶剂的作业者必须接受特定化学物质健康检查。2020年7月1日起，考虑到致癌风险，除以往的扁桃酸之外,还将苯甲酰甲酸（作为特定有机溶剂之一苯乙烯尿中的代谢产物）添加至测定项目中3)。下面向您介绍了使用Prominence™-i和Shim-pack™ GIST C18-AQ色谱柱，同时分析尿中的苯甲酰甲酸、扁桃酸以及曾用于校正尿浓度的肌酸酐的示例。

纤维素是植物细胞壁及纤维的主要成分，是在地球上存量最多的碳水化合物，自古以来一直作为纸、棉的原料使用。近年来，通过将纤维素解纤至纳米水平从而提高了功能性的纤维素纳米纤维（CNF）得到了广泛关注。CNF“强度是钢的5倍，但重量只有钢的1/5”，还具有许多其他理想的性能，包括“透明度”、“低热膨胀性和高耐热性”、“气体阻隔性”和“增稠性和触变性”，作为一种植物源性物质，其对环境影响较小，由此成为一种继碳纤维之后备受关注的新材料。特别是在运输机械领域，使用CNF与树脂结合制成的部件应用于汽车车体，实现轻量化，有效地减少CO2 1)，而考虑到汽车的使用环境，不仅是室温，还需要明确材料从低温到高温的大范围温度领域下的特性。本文针对分别使用CNF、玻璃纤维（GF）强化尼龙6（PA6）的材料，进行弯曲试验，评价了弯曲强度、弯曲模量的温度相关性。

Favipiravir（商品名：Favipiravir®）是由富士胶片 富山化学株式会社开发的一种RNA聚合酶抑制剂，被作为抗流感药物。C229应用报告中介绍了通过使用人工预处理方法的LC/MS/MS完成稳定、高灵敏度测定的案例。然而，采用人工预处理方法进行血浆样本的预处理会产生一定的作业负荷。本文为您介绍使用带全自动预处理装置的LC/MS/MS系统分析人血浆中Favipiravir的方法，该方法可以避免人工操作造成的偏差和样本拿取错误，减少样本的暴露风险。

Favipiravir（商品名：Favipiravir®）是由富士胶片 富山化学株式会社开发的一种RNA聚合酶抑制剂，被作为抗流感药物。在本文中，本公司建立了使用具有出色的可选择性的分析方法LC/MS/MS，对添加在血浆中的Favipiravir进行分析的分析系统，在本文中介绍相关研究成果。

近年来，代谢组学技术因其能全面分析体内代谢产物而成为研究热点。代谢组学是指解析细胞代谢产生的氨基酸和有机酸等低分子代谢产物，明确多个代谢途径差异的学术领域，与其他组学相比，对象组分较少，因而易于进行代谢结构分析。最初，这是一项在医学领域取得初步成果的技术，例如使用临床样本搜索诊断标记以及使用模型动物进行病原分析。工业领域和食品领域的厂商也使用同样的解析方法进行产品和原材料产地比较，应用机会在日益增多。如此将代谢组学应用于活体以外，应用于食品当中的部分被称为“营养代谢组学”。本文将列举营养代谢组学的其中一例，向您介绍产地、葡萄品种不同的葡萄酒的分析案例。为全面分析葡萄酒中的亲水性组分，使用高效液相色谱质谱联用仪（LC/MS/MS），以2种方法进行了测定。

全氟辛酸（PFOA）及全氟辛烷磺酸（PFOS）等有机氟化合物（全氟和多氟烷基化合物：PFAS）具有优异的疏水、防油性能，广泛应用于涂层剂等日用品中。但有报道指出，PFAS化学性稳定、残留性较高，可能会残留在人体血液中，是一种有毒物质。全氟辛烷磺酸（PFOS）是一种代表性的有机氟化合物，已列入《斯德哥尔摩公约》（持久性有机污染物公约）关于持久性有机污染物的附件B（限制）中，其生产和使用在国际上受到限制。根据《化学物质管理法》将其指定为1类指定化学物质，除某些例外，原则上禁止其生产和使用。通常情况下，需要进行固相萃取、浓缩预处理之后才可对多种有机氟化合物进行分析，这要求预处理简便。本研究使用三重四极型LC/MS/MS无需浓缩过程即可分析对PFOA和PFOS等有机氟化物。

托珠单抗是日本开发的一种人源化白细胞介素6（IL-6）受体的单克隆抗体。其作用机理是“阻断通过与IL-6受体结合、介由IL-6进行的信号传导”。IL-6发现于20世纪80年代，在之后的研究过程中发现与炎症反应和免疫反应等有关，有着各种各样的生理活性。在类风湿性关节炎、卡斯尔门病、幼年特发性关节炎等自身免疫性炎症性疾病当中，发现体内的IL-6产生量异常，因而呈现出过度免疫反应引发的症状。服用托珠单抗，可阻断、抑制异常产生的IL-6所引发的炎症，可以控制以往被视为疑难杂症的疾病症状。此外，针对由IL-6引起的其他疾病，托珠单抗也很可能带来很好的治疗效果，期待其对近来已成为社会问题的新型冠状病毒肺炎等急性炎症的治疗效果。