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日前，肯德基、麦当劳这样的餐饮知名企业纷纷陷入了“速生鸡”的食品安全事件中，又再一次把食品安全中兽药残留的问题推到了风口浪尖。在动物性食品中不同程度的兽药残留，伴随着对消费者健康的危害。长期食用含药物残留的动物性食品，会在体内逐渐蓄积，引起各种组织器官发生病变，从而严重损害人体的健康。其主要表现为毒性作用、诱导病原菌产生耐药性、过敏反应、“三致”作用。

氯化石蜡由于其稳定性、黏性、耐火性和低蒸气压，被广泛地用于金属切割添加剂和润滑剂、油漆和密封剂的塑化剂、胶黏剂配方、塑料增塑剂和阻燃剂等。世界范围内20世纪30年代开始生产氯化石蜡(CPs)产品，在多氯联苯(PCBs)和多氯化萘(PCNs)被禁用后，作为某些应用领域这两类产品的替代品，CPs 的产量有所增加。我国从20世纪50 年代末开始生产氯化石蜡，目前已成为世界第一大氯化石蜡生产国。短链氯化石蜡(SCCPs)和中链氯化石蜡(MCCPs)对环境有持续性污染，并且具有生物累积性，在英国、德国、加拿大等地的河水、底泥和土壤甚至偏远的非工业地区以及北极高纬度地区等多个国家和地区的大气中均能检测出SCCPs。

样品加入高氯酸微热消解，采用标准加入法进行测定。结果表明，仪器线性及重复性良好，定量准确，检测限为0.007 mg/L，回收率为97.6%，测定速度快，完全满足企业日常定量分析的要求。

参考“十二五”环境《固体废物 总铬的测定 火焰原子吸收分光光度法》标准（替代GB/T15555.6-1995），测定了GSB07-1019-1999铬渣标准样品中的总铬含量。实验结果表明，在0.00～5.00 mg/L范围内线性关系良好，相关系数r=0.9997，称样量为0.2 g时，方法检出限为3.75 mg/Kg，加标回收率在99.52%～100.00%之间，该方法可准确快速的测定固体废弃物铬渣样品中的总铬含量。

参考GB/T 11739方法标准，使用火焰和石墨炉原子吸收法分别测定了质控标样GBW(E) 080212和空气细颗粒物中铅、镉和砷的含量。实验结果表明，铅、镉和砷线性关系良好，质控滤膜测定结果与标定值吻合，空白样品加标回收率在88.9%~92.4%之间。该方法方便可靠，适合测定空气中细颗粒物的重金属元素。

参考最新环境标准《固体废物 镍 铜的测定》以及《固体废物 铅 锌 镉的测定》征求意见稿，采用微波消解-火焰原子吸收光谱法测定了飞灰中镍、铜、铅、锌、镉的含量，实验结果表明该方法所得各元素标准曲线线性关系良好，检出限低，回收率好，可满足飞灰等固体废物重金属元素的检测需求。

本文建立直接用0.12 mol/L HCl溶解生化药品样品，使用石墨炉原子吸收法测定了生化药品样品中的残留钯含量。实验结果表明，在较宽的吸光度范围内钯元素的线性关系良好，相关系数r=0.9997，方法检出限为0.28 μg/L，样品加标回收率在90%～110%之间。该方法操作简单，定量准确，可满足水溶性好的生化药品中残留的痕量钯元素测定。

纸面上的圆珠笔迹，因其颜色深、纸面反射率低等诸多原因，在FTIR显微镜上用反射方式直接对其检测效果很差。在FTIR显微镜上加用ATR物镜，利用物镜与纸面笔迹接触的ATR检测原理，获得了十分满意的圆珠笔迹红外光谱。这种检测方式既得到了清晰的红外光谱图，提供了丰富的笔迹信息，又保护了被检样品的原始性。

通过分析实例，介绍了使用药物报告程序对药品进行鉴别的方法，该方法简便、快速、准确。由于整个供试品红外鉴别过程使用软件进行，不但消除了人为因素引起的判断的差异，有利于流程的标准化，而且还减少了劳动强度，降低了红外鉴别对人员专业性的要求。

本文使用岛津傅里叶变换红外光谱仪IRTracer-100和多次衰减全反射附件对汽油中的甲缩醛进行分析，使用1046 cm-1处峰高作为定量依据，在0~10%浓度（体积比）范围内，相关系数为0.998，检出限为0.029%，精密度RSD%为1.66，回收率为107%~115%。该方法测定过程简单、定量相关性良好、结果准确性高、重现性好。