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随着人们生活水平的不断提高，人们对食品安全意识不断加强。同时在国家监管和媒体曝光的双重作用下，各种危害人体健康的食品不断被曝光，从“三聚氰胺”、“瘦肉精”、“地沟油”到“镉大米”、“注胶虾”、“染色馒头”，使得人们开始担心吃什么才放心。与此同时，国家针对食品的相关检测也越来越重视。当今食品相关的国家标准中不仅仅有传统的农药残留、兽药残留和重金属等相关检测，同时也在食品添加剂的限制使用方法加大了力度。

出入境检验检疫局（简称C.I.Q）是为国家进行出入境检验检疫工作的部门。其职责是对出入境的货物、人员、交通工具、集装箱、行李邮包携带物等进行包括卫生检疫、动植物检疫、商品检验等的检查，以保障人员、动植物安全卫生和商品的质量。商品检验是C.I.Q 的一项重要职能，其检测领域涉及包括食品安全、植物检疫、动物检疫、卫生检疫、工业与消费品安全、化学品安全、机电产品安全、检测技术与装备、烟草安全与控烟技术、食品风险管理和农产品安全等11个重点领域。

通过对样品前处理的优化，建立石墨炉原子吸收法测定酱油中镉和铅的分析方法。本方法将酱油经湿法消解成澄清溶液，通过Chelex-100螯合树脂分离后，直接用原子吸收分光光度计测定其中有害元素铅和镉含量。实验加标回收率在98.0%-100%之间，能够很好满足食品行业高盐样品的分析要求。

本文采用微波消解石墨炉原子吸收法测定了复合食品添加剂中铅和砷的含量。该方法铅的回收率为100.5%，线性相关系数大于0.9996，相对标准偏差在0.74%～1.82%，砷的回收率为89.0%，线性相关系数为0.9998，相对标准偏差在9.05%～32.16%。该方法操作简便，完全满足复合食品添加剂样品的分析要求。

本文建立了微波消解-石墨炉原子吸收法测定维生素类保健品中铅、砷和铬含量的方法。该方法测定铬、砷和铅，回收率在94%~105%范围，铬元素的相关系数为0.9994，检出限为0.57 μg/Kg；砷的相关系数为0.9994，检出限为0.36 μg/Kg；铅的线性相关系数为0.9999，检出限为0.48 μg/Kg，均低于国标GB/T 5009-2003食品中重金属含量测试规定的检出限

参考《GBT 23837-2009 工业循环冷却水中铝离子的测定》国家标准，使用笑气-乙炔高温火焰原子吸收法测定了工业循环水中铝离子的含量。该方针对性强，定量准确，完全能满足工业循环水中铝离子含量的测定要求。

参考GB/T 5009.12-2010和GB/T 5009.15-2003方法标准，采用石墨炉原子吸收法测定了水产品中铅和镉的含量。实验结果表明，铅和镉的线性关系良好（R≥0.9993），样品回收率测定数据良好(回收率>95%)。该方法方便可靠，适合测定水产品中铅和镉元素的含量。

由原位混合和共混两种方法制得磺化聚醚醚酮（SPEEK）和聚苯并咪唑（PBI）共混膜。用FTIR显微红外分析共混膜中两种聚合物的混合状态，分析结果表明用原位混合方法制得的膜形成了盐结构，而用共混方法并未得到此结构，并通过改变一系列光阑尺寸大小进行分析，得到PBI与SPEEK在共混膜中的分布状况。

采用热压膜法，测定了一系列不同聚乙烯(PE)含量(重量分数10.4%~72.3%)聚乙烯聚丙烯(PP)共混物的红外谱图，实验发现，766~660cm-1与4482~3950 cm-1校正峰面积比值与共混物中聚乙烯含量线性达0.999以上，据此可以定量测定共混物中聚乙烯的含量。

本文建立了使用傅里叶变换红外光度计快速检测筛查保鲜膜材质和是否含有增塑剂的方法，该方法无需样品前处理，操作简单，可简便快速检测筛查PVC保鲜膜及保鲜膜中的增塑剂。