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日本酒酿中,米曲是最为重要的因素之一。一般认为,酿酒当中米曲的作用主要是提供淀粉和蛋白质的分解酶。众所周知,做好的米曲组分会对酒质(口味和香味)产生很大影响。然而,对于其质量判断多依靠以往的杜氏经验,并没有获得充分的科学见解,目前是一个仍有开拓余地的领域。杜氏在判断米曲质量时,会将外观和触感等物理因素作为其中的指标。过去曾使用扫描电子显微镜研究米曲的内部结构,但近年来,评价米曲结构与组分关系的研究几乎没有进展。本报告中尝试将可同时观察结构和组分分布的iMScopeTM应用于发酵领域,将米曲中的结构和组分分布可视化。

2024年5月17日

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植物体内含有各种各样的次级代谢物。这些植物体内所含的次级代谢产物有很多是广为人知的有用物质,代表性的物质包括香料和天然药物,然而,至今为止,很少有报告说明这些物质呈现何种三维分布。本篇应用报告当中,以干姜黄为试样,将其主要组分之一的姜黄素的空间分布进行了可视化。由于干姜黄是一种非常硬质的试样,因此无法使用现有的低温薄片切片机制作切片,而是重新开发了切片方法。对使用本方法获得的不同方向上的截面的二维分布结果进行了解析,结果发现姜黄素存在于姜黄的管状间隔。此外,还获得了姜黄素类似物的分布,与姜黄素呈现相同分布。由此可以通过使用质谱显微镜iMScopeTM(图1为新型iMScope QT)进行高分辨率的空间质谱成像,表征此类植物中次级代谢产物的分布。未来,通过掌握此类植物体内成分的分布,可以实现改善活性成分的提取方法等,为生产工序改进做出贡献。

2024年5月17日

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变压器在承受电负荷和热负荷时,绝缘油和各种成分会发生分解,其副产物会以气态化合物的形式溶解到变压器油中。对这些气体的分析称为溶解气体分析(DGA),是对变压器绝缘油取样进行的一种常见分析,可以显示变压器的健康状况、寿命和潜在错误状态。鉴于与现代电力基础设施相关的变压器数量庞大且不断增加,检测实验室面临的一个普遍问题是,接收大量样品进行分析的能力有限。ASTM D3612方法C规定对变压器油进行自动顶空取样,与其他用于DGA分析的取样方法(如真空抽提或使用脱气柱)相比,分析效率更高(如分别采用ASTM D3612方法A和B)。与既往设计相比,本应用方法采用了先进的技术和工艺,提高了通用性和可靠性。

2024年5月17日

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温室气体是指大气中能够引起温室效应的气体,而温室效应是指地球发射的红外能量的吸收和辐射。当太阳光照射到地球表面时,部分红外光会反射到大气中。这些温室气体吸收红外能量,并将其反射回地球。下面介绍的气相色谱系统可以轻松地对甲烷、二氧化碳和氧化亚氮这三种主要温室气体进行定性和定量分析。

2024年5月17日

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短链(C2-C7)挥发性脂肪酸(VFA)通常可以游离态形式进行分析,但甲酸通常需要衍生成甲酸甲酯才能用氢火焰离子化检测器(FID)进行检测。而使用FID-Jetanizer可同时直接测定甲酸和其他游离态挥发性脂肪酸。本研究展示了在GC-FID-Jetanizer上同时分析未衍生甲酸和C2至C5的挥发性脂肪酸的情况。

2024年5月17日

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在牙科治疗中,通常会根据龋齿和牙周病的进展情况采取多种治疗。如果龋齿已经发展到牙神经,则需要拔除牙神经。拔除神经后,需要在神经所在区域安装假牙的牙桩(参见图1)。该牙桩按材质包括金属桩(金属材质)和纤维桩(纤维增强塑料材质)等。金属桩存在牙根断裂,牙齿和牙龈因金属而变黑的问题,为解决这个问题而开发了纤维桩。纤维桩是适用于无金属治疗的材料,牙根不易折断,而且不会出现牙齿和牙龈变黑的问题,而且很美观。过去,只有金属桩纳入医保,但2016年纤维桩治疗也纳入了医保,并逐渐为人们所熟知。本文将对纤维桩弯曲试验的案例进行介绍。  

2024年5月17日

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与传统材料相比,碳纤维增强塑料(CFRP)具有较高的比强度和比刚度,而且耐腐蚀性好,当前主要研究将其用于对强度和耐久性具有要求的飞机材料。但是,已知CFRP层压材料仅在增强方向(纤维方向)具有出色的力学特性,而非增强方向(层间方向等)的强度明显较低。另外,CFRP层压材料抗冲击性较差,受到冲击载荷时,材料内部可能产生层间剥离等损伤现象。因此,在设计和产品开发中纳入了损伤容限设计,旨在考虑材料内部的损伤对强度的影响。进行损伤容限设计时,需要确定抗裂纹扩展性,并进行断裂韧性试验。对于均质各向同性材料,通常只进行模式I(开口型)的断裂韧性试验,但对于由树脂基质和纤维构成的复合材料,由于其呈各向异性,因此,除模式I之外,模式Ⅱ(面内剪切型)、模式Ⅲ(面外剪切型)等各种模式的评价也很重要(参见图1)。DCB试验(Double Cantilever beamTest)是单纯进行模式I特性评价的试验。均质各向同性材料的韧性评价通常采用应力强度因子K,而作为各向异性材料的复合材料的层间断裂一般采用与应力强度因子K的平方正成比的应变能释放率G进行评价。本文中通过进行依据ASTM D5528的DCB试验,获得了模式I的层间断裂韧性GIc。 

2024年5月17日

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我们在每一天、不同季节、不同时间段、不同情况和场景下会换穿各种衣服。例如,我们在夏季的白天会穿着透气性良好的T恤,在寒冷的冬季会穿保暖的羽绒服。另外,在现场作业时,会穿着面料结实、方便活动的工作服。对服装性能的要求取决于优先舒适性、功能性、款式等的哪种价值观,每天都会有新的产品面世。服装既然是一种产品,就需要进行强度评估,以确保其保持一定的品质。ISO 13934描述了我们生活中必不可少的机织物和针织物拉伸强度测定的方法,ISO 13934-1描述了样条法、ISO 13934-2描述了抓样法测定方法。抓样法的优点是样品制作方便,与实际使用中的施力方式相似。另外,据称相同的夹齿大小可获得大于样条法的强度1)。本文介绍使用ISO 13934-2抓样法进行织物拉伸试验的案例。

2024年5月17日

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我们在每一天、不同季节、不同时间段、不同情况和场景下会换穿各种衣服。例如,我们在夏季的白天会穿着透气性良好的T恤,在寒冷的冬季会穿保暖的羽绒服。另外,在现场作业时,会穿着面料结实、方便活动的工作服。对服装性能的要求取决于优先舒适性、功能性、款式等的哪种价值观,每天都会有新的产品面世。服装既然是一种产品,就需要进行强度评估,以确保其保持一定的品质。ISO 13934描述了我们生活中必不可少的机织物和针织物拉伸强度测定的方法,ISO 13934-1描述了样条法、ISO 13934-2描述了抓样法测定方法。样条法的测定值与机织物宽度和夹齿固定的纱线数成正比, 因此适用于考虑组成纱线的强度1)。本文介绍使用ISO 13934-1样条法进行织物拉伸试验的案例。

2024年5月17日

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基于塑料材料的热特性和重量轻等特点,其被广泛应用于精密齿轮、汽车、飞机等各种工业领域,并具有广泛的用途。在输送机械中发生碰撞事故或者产品掉落等情况下,会产生动态变形。因此,为了确保可靠性,除了以往进行的静态试验之外,还需要进行冲击试验。众所周知,塑料等高分子材料的力学性能与变形率有关。因此,观察试验中的断裂现象对于阐明材料的详细机制非常重要。特别是在进行DIC分析时,确定材料表面的应变分布,有助于识别试验过程中的应变集中位置。本次,我们制备了亚克力试样,在试样的平行截面上加工了圆孔和缺口,并通过DIC分析,实现了高速拉伸试验中的应变分布的可视化。本公司曾对高速拉伸试验中的塑料材料进行过评估1), 2)、DIC分析3), 4),请一并参考。

2024年5月17日

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