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超临界流体萃取是优异的物理萃取技术，简称SFE（supercritical fluid extraction），它是近代化工分离中出现的高新技术，SFE将传统的蒸馏和有机溶剂萃取结合一体，利用超临界CO2优良的溶解力，将基质与萃取物有效分离、提取和纯化。由于超临界CO2具有类似气体的扩散系数、液体的溶解力，表面张力为零，其能迅速渗透进固体物质之中，提取其精华，具有高效、不易氧化、纯天然、无化学污染等特点而在众多领域有所应用。超临界流体色谱(supercritical fluid chromatography；SFC)以超临界流体做流动相，依靠流动相的溶剂化能力来进行分离、分析的色谱过程。该技术兼有气相色谱和液相色谱的特点。它既可分析气相色谱不适应的高沸点、低挥发性样品，又比高效液相色谱有更快的分析速度和条件。常用以超临界CO2流体为流动相，可与现有多种液相或气相的检测器相连接和匹配，扩大了它的应用范围和分析能力，在定性、定量方面均有所应用。随着认识加深和技术推进，SFC的应用领域随之得到进一步推广。

我们在享受现代科技给生活带来种种便利的同时，也为随之诞生的问题而苦恼，其中一日三餐的安全问题就首当其冲。我们的日常饮食需要肉类、鱼类等来补充丰富的蛋白质、DHA等多种营养素，同时又担心抗生素、激素等兽药残留带来的身体危害。层出不穷的食品安全事件，严重打击了消费者对食品安全的信心。随着人们对动物性食品需求量的不断增加，动物源食品中的兽药残留已逐渐成为全世界关注的一个焦点。兽药残留不仅可以直接对人体产生急慢性毒性作用，引起细菌耐药性的增加，还可以通过环境和食物链的作用间接对人体健康造成潜在危害，而且兽药残留还影响我国养殖业的发展和走向国际市场。因此必须采取有效措施，减少和控制兽药残留的发生。 针对这类与人类健康密切相关的化合物的筛查及定性问题一直困扰着广大分析工作者，要想解决这类问题势必要采用质谱等具有强定性分析功能的仪器。三重四极杆液质联用系统（LC-MS/MS）对微量残留物质的定性定量检测有着独特的优势，一直以来在食品、农药、兽药检测方面发挥重要的作用。

作为一名从事HPLC分析检测的工作者，我们的期望是让日常HPLC分析更加简便、分析精度更高、维护等停机时间更短，提高分析效率。为实现上述理想而开发设计的HPLC就是Essentia。 Essentia LC-16是秉承岛津旗舰Prominence LC-20A卓越性能的基础机型。Essentia LC-16丰富了LC产品线，在保持一贯优良品质的同时，更兼备扩展性，并且提供了更加人性化的Labsolutions Essentia色谱工作站，充分满足了各行各业分析工作者的日常分析需求。Essentia LC-16可广泛应用于食品、医药品、环境、化学等领域，让HPLC分析变得更为简便。

在石化工业中，天然气含有的少量C2H6、C3H8、H2S、CO、CO2等杂质，往往会影响其品质。由于天然气中CO、CO2等气体的浓度较低（数ppm），很难被TCD检测器检测。因此，一般采用甲烷转化炉，将CO和CO2其转化为CH4，再用FID检测器检测，仪器成本高，维护困难。 在环境检测中，常见有机污染物甲醛、甲酸等化合物，由于其分子量较低，在FID检测器上的几乎没有响应，很难直接用如用气相色谱分析。例如，测定空气中的甲醛含量，需要用2,4-二硝基苯肼衍生化，前处理萃取定容环节较多，操作较为繁琐。 基于以上背景，岛津公司利用低温等离子技术，开发了BID检测器技术。BID检测器可以检测除He、Ne、Ar等惰性气体外的所有物质，其灵敏度高于TCD百倍以上，高于FID两倍以上。

白酒中塑化剂超标事件是近年来“三聚氰胺”奶粉、“瘦肉精”猪肉和毒胶囊之后又一起影响重大的食品安全事件，再度引发社会对整个白酒行业食品安全的严重担忧。塑化剂，即我们常说的增塑剂，塑化剂是2011年5月台湾重大食品安全事件的主角，此后，塑化剂的“阴霾”效应不断扩散，在饮料、方便食品以及药物不断被曝出塑化剂超标后，其杀伤力让很多人谈“塑”色变。邻苯二甲酸酯类化合物是目前使用量最大的一类塑化剂，具有在水中溶解度很小，易溶于多数有机溶剂，具有稳定性高、容易取得、成本低廉等特性。由于该类化合物是脂溶性的，不以共价键结合而是物理结合于PVC分子上，因此，随着使用时间的推移，可不断地从材料中释出，挥发并迁移至大气、土壤、水域及食品中。随着此类塑化剂的广泛使用，环境遭受的塑化剂污染日趋严重，目前已成为全球范围最普遍的一类污染物。

VOCs是室内外空气中普遍存在的、且组分复杂的一类有机化合物。它的室外来源主要是汽车尾气以及工业生产等释放的废气；室内来源主要包括：建筑材料、室内装潢材料、有机涂料、清洁用品、香料、除臭剂以及动物植物释放等等。汽车VOCs的来源与室内来源相似，主要为内部装饰使用的真皮、木器、油漆及工程塑料等。 VOCs虽然以微量和痕量出现，但常常对环境及人体健康产生严重的危害。目前，人们高度重视汽车尾气造成的城市空气污染和建筑装修造成的室内空气污染问题，但对汽车室内空气污染的问题关注还明显不够。据统计，目前我国保有汽车总量达到了4000万辆，由于汽车室内空间相对狭小，车厢相对密闭，车内VOCs污染容易对人体健康造成严重的影响。近年来，客户投诉或起诉汽车厂商的事件时有发生。在北京、广州、南京等大城市进行的汽车室内环境污染调查结果也不容乐观，汽车室内VOCs污染现象普遍存在。 汽车室内挥发性有机物对人体健康的影响可以分为三种主要类型：气味和其它感觉效应(如刺激作用)、粘膜刺激和其他系统毒性分子的病变以及致癌性。根据检测项目极性以及前处理与分析仪器的差异，通常分为两类，一类为极性较强的醛类挥发性有机化合物，另一类为极性较弱的VOC类挥发性有机化合物。

依据GB/T 20155-2006《电池中汞、镉、铅含量的测定》，使用原子吸收火焰法和冷原子吸收法对电池中的铅、镉、汞含量进行了测定。该方法回收率为95.23～99.99%之间，线性相关系数大于0.9998，相对标准偏差在0.56%～1.04%。该方法操作简便，可满足电池在环境中重金属污染综合防治分析的检测要求。

本文参考“十二五”环境最新标准 《水质 钴的测定》，利用原子吸收分光光度法对不同水样中钴元素的含量进行了测定。实验结果表明，火焰法原子吸收方法钴的回收率为96.0%，线性相关系数达到1.0000，石墨炉原子吸收方法钴的回收率为95.8%，线性相关系数达到0.9999，该方法操作简便，完全能满足地表水中的钴元素的分析要求。

本文参考了《GB/T 21913-2008 食品中滑石粉的测定》国家标准，使用岛津最新型号AA-6880原子吸收分光光度计，应用火焰原子吸收法测定了面粉中的滑石粉的含量。该方针对性强，定量准确，完全能满足面粉中滑石粉含量的测定要求。

本文参考GB 5009.12-2010《食品中铅的测定》、5009.15-2003 《食品中镉的测定》以及5009.123-2003《食品中铬的测定》，采用湿法消解，石墨炉原子吸收法测定了杨树叶GBW07604标准物质中铬的含量和西红柿叶EST-1标准物质中的铅和镉的含量。实验结果表明，各元素线性关系系数良好均大于0.999，铅、镉和铬的检出限分别为0.5 μg/L、0.04μg/L和0.05 μg/L，标准物质测定值与标准值吻合。该方法稳定性好，灵敏度高，适合蔬菜样品中重金属的定量分析。