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食品质构仪应用文集
2020.09.27
食品的感官品质直接决定了消费者对食品的选择与认可程度，无论是在食品企业新产品开发、品质控制还是国家食品品质标准都需要对感官品质进行评价。其中，质构是食品评价中的重要依据。食品的物性学是以食品为研究对象，研究其物理性质的一门科学。通过物性试验研究食品的组织结构和生化变化，其方法主要包括：①主观的感官分析；②客观的仪器测定。由于客观仪器（如质构仪）试验方法简单、精确，已经成为一种研究趋势。目前，食品质构的测定与研究主要应用于产品研发、质量检测与控制、食品流程工艺、产品评价这四大板块。虽然目前质构仪在食品领域研究不断加深，但还是存在缺乏标准的测试参数方法等局限性。其理论基础的研究，试验方法的开发从未停止，随着大量研究与方法开发出来，结合质构仪检测简单、准确客观等优势，质构仪在食品领域的研究将会有更加开阔的发展空间。
产品：
行业：
GCMS负化学电离法测定土壤中的短链氯化石蜡
2020.10.26
短链氯化石蜡（SCCPs）是近年来环境科学与分析化学的热点之一，因其结构复杂性决定了建立分析方法极具挑战性。本研究使用岛津GCMS-QP2020 NX，建立了NCI负化学源测定土壤样品SCCPs的方法。通过多类型标准品，使用“氯含量-总响应因子”作校准曲线，线性拟合回归系数良好(R2>0.87)。考察土壤实际样品，样品中C10和C11是主要的组分，分别占到总SCCPs的66.4%和21.7%。该方法是目前学术界测定SCCPs的经典方法之一，在测定SCCPs浓度的同时，亦可考察SCCPs的同族体分布，为研究SCCPs的污染来源，迁移转化等提供技术支持。
产品：气相色谱质谱联用仪
行业：环境
使用FTIR化学计量学方法定量分析棕榈油中的猪油
2020.10.26
在食品中混入杂质或其他成分可能是偶发或故意的。在众多食品中，食用油是最容易造假的产品1)，而无论从经济性还是宗教方面来看，都会给人们带来重大影响。例如，伊斯兰法律禁止穆斯林食用包括含有猪油的食用油在内的任何形态的猪肉2)。因此，需要开发出可以鉴别混入了猪油的食用油以及对猪油进行定量分析的技术。
产品：光谱仪
行业：食品安全
采样频率对强度值的影响
2020.10.27
多数金属材料和树脂材料大多会出现塑性变形，但玻璃和陶瓷几乎不会出现塑性变形，而是发生脆性断裂。在通过高速度、短时间检测求得脆性材料等的材料强度时，强度值可能会因为材料试验机采样频率的不同而发生变化，出现偏差的机率增加。本次实施了陶瓷、树脂的强度试验，试验后变更采样频率，确认了采样频率对强度值的影响。
产品：材料试验机
行业：工程材料
塑料拉伸蠕变性能测试
2020.11.24
本文参考《GB/T 11546.1-2008 塑料 蠕变性能的测定 第1部分：拉伸蠕变》（ISO 899-1:2003，IDT），使用岛津电子万能试验机AGS-X 对塑料标准哑铃型试样进行拉伸蠕变测试。试验证明，岛津AGS-X电子万能试验机可满足10小时以下短时材料拉伸蠕变试验的要求。配合岛津TRAPZIUM软件可以设定具体的试验条件，测得蠕变弹性模量和稳定的蠕变曲线。
产品：材料试验机
行业：工程材料
岛津Nexis GC-2030 SCD测定氢气中微量形态硫
2020.11.24
本文使用岛津气相色谱仪Nexis GC-2030 SCD建立了测定氢气中的微量硫化氢、羰基硫、甲硫醇、乙硫醇、甲硫醚、二硫化碳、叔丁硫醇、甲基乙基硫醚、乙硫醚、四氢噻吩等形态硫的分析方法。使用自动气体进样阀，样品经DB-Sulfur毛细柱分离后进入SCD检测；结果显示：上述硫化物检测下限为10ppb(V/V)级；在1.0~20.0mg/m3的浓度范围内，10种硫化物标准曲线线性相关系数均优于0.9998；峰面积RSD均优于1%（n=4），本方法重复性和灵敏度良好，分析时间短，可用于氢气种微量硫化物组分的测定。
产品：气相色谱仪
行业：化工/氢能
涂料中有毒有害物质检测解决方案
2020.11.25
2020年3月4日，我国市场监督管理总局、国家标准化管理委员会联合发布《中华人民共和国国家标准公布（2020年第2号）》，批准公布了《GB 18581-2020木器涂料中有毒物质限量》、《GB 18582-2020建筑用墙面涂料中有害物质限量》、《GB 24409-2020车辆涂料中有害物质限量》、《GB 30981-2020工业防护涂料中有害物质限量》、《GB 33372-2020胶粘剂挥发性有机物限量》、《GB 38507-2020油墨中可挥发性有机物（VOCs）含量的限值》、《GB 38508-2020清洗剂挥发性有机物含量限值》7项国家强制性标准，初步构建我国VOCs源头防控体系。这7项标准中除GB 38507-2020于2021年4月1日实施外，其余6个标准均将于2020年12月1日正式实施。据预测，涂料新标准全面实施后，涂料使用产生的VOCs可以削减30%左右，这将为我国2020年打好蓝天保卫战做出了的突出的贡献。
产品：
行业：环境
岛津LCMS-8060测定纺织品中25种PFAS
2020.11.26
本文建立使用岛津超高效液相色谱仪LC-30A和三重四极杆质谱仪LCMS-8060联用技术测定纺织品中25种全氟有机物PFAS，系统采用杂质延迟法消除了本底干扰的影响。该方法分析的灵敏度高，25种全氟有机物PFAS的仪器检出限均小于25 ng/L，线性关系也良好，相关系数均大于0.995。在仪器分析精密度上，不同浓度标准溶液连续进样，保留时间和峰面积的相对标准偏差分别在0.25%和4.71%以下，分析精密度高。回收率上，在阴性棉布样品上的加标回收率在80.1%~110.9%之间，回收率结果良好，准确度高。该方法可作为纺织品第三方检测公司等相关行业参考使用。
产品：液相色谱质谱联用仪
行业：环境
电子烟检测解决方案
2020.12.14
电子烟(E-cigarettes)是一种模仿卷烟的电子产品，有着与卷烟一样的外观、烟雾、味道和感觉。电子烟主要由电子雾化液(含尼古丁、香精、溶剂丙二醇等)、加热系统、电源和过滤嘴四部分组成，通过加热雾化产生具有特定气味的气溶胶供烟民吸食用。GB41700-2022《电子烟》国家标准于2022年4月8日发布，2022年10月1日起实施。中国电子商会团体标准T/CECC001-2021《雾化电子烟装置通用技术规范》和T/CECC002-2021《电子雾化液安全技术规范》于2021年9月16日发布，同年9月28日起实施。岛津分析中心参考 GB41700-2022电子烟)国家标准项目及中国电子商会团体标准，推出本解决方案，希望能对电子烟的检测工作有所帮助。
产品：气相色谱质谱联用仪
行业：食品安全
ICPE-9820测定钒铁中硅、锰、磷、铝、铜、铬、镍、钛含量
2020.12.18
参考国家标准《GB/T 8704.10-2020 钒铁 硅、锰、磷、铝、铜、铬、镍、钛含量的测定 电感耦合等离子体原子发射光谱法》，利用岛津电感耦合等离子体发射光谱仪ICPE-9820测定了钒铁中多元素含量。采用硝酸-盐酸溶解样品，基体匹配法制作工作曲线，消除了基体干扰，分析结果表明，所测元素线性关系及重复性良好，定量准确，线性相关系数大于 0.9998，RSD值在 0.21%～2.91%之间，该方法可以满足钒铁样品中8种元素的测定。
产品：元素分析
行业：工程材料
GCMS法测定涂改类文具中的8种氯代烃含量
2021.01.19
本文建立了气相色谱质谱联用仪检测涂改类文具中8种氯代烃含量的分析方法。结果表明，在0.1~10 mg/L的浓度范围内，8种氯代烃的线性相关系数R2均在0.9991以上，线性关系良好。各组分的方法检出限在0.0048~0.0261 mg/L。取浓度为0.1 mg/L的标准溶液重复进样6次，峰面积的相对标准偏差（RSD）均在3.2%以下，精密度良好。修正液样品进行浓度为0.5 mg/kg的加标，回收率为82.0%~113.2%。本方法操作简单、灵敏度高，可为涂改类文具中8种氯代烃的含量测定提供参考。
产品：气相色谱质谱联用仪
行业：环境
ICP-MS测定中药配方颗粒中铅、镉、砷、汞、铜作业指导书（SOP）
2021.01.22
参考标准：《中国药典》第四部《通则2321 铅、镉、砷、汞、铜测定法》。
产品：电感耦合等离子体质谱仪
行业：药典

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