应用顶空固相微萃取技术（HS-SPME）提取，采用气相色谱-质谱（GCMS）联用仪对小麦麸皮面包中挥发性风味物质进行检测。结果显示小麦麸皮面包中检出58种挥发性风味物质，分别由醇类、烷烃类、醛类、酯类、酮类物质组成。

采用Tenax TA采样管对大气或工作场所中的苯系物样品进行富集后，利用热脱附和GCMS仪联用分析并建立了苯系物含量的测定方法。在5~200 ng的范围内建立苯系物的标准曲线，相关系数在0.9998以上，平行6次测定苯系物保留时间RSD在0.378%以下，峰面积RSD在4.44%以下。当采样量为3L时，方法最低检出限在0.015~0.033 ?g/m3之间，定量限为0.049~0.110 ?g/m3之间，可以用于空气中苯系物含量的快速测定。

本文建立了气相色谱-质谱联用仪测定葡萄酒中防腐剂及抗氧化剂含量的检测方法。样品经乙醚提取后，通过GCMS进行定性定量分析。在20~400 ?g/mL浓度范围内各化合物线性良好，样品加标回收率在80~104%之间，样品加标连续5次进样，RSD值在0.66~2.5%之间，精密度良好。

香精香料是从带香物质中提取或以人工合成方法得到的致香物质的总称。由于香精香料的组成非常复杂，本文使用岛津公司MDGCMS多维气质联用仪对甜橙精油进行分析，将分离度不好的组分从第一维的流路中切割到第二维的流路中进行分析，改善分离度，分离出更多组分，适用于香精香料中挥发性成分的鉴定分析。

本文建立了气相色谱-质谱联用仪测定化妆品中2-氯乙酰胺含量的检测方法。样品经无水乙醇提取后，通过GCMS进行定性定量分析。在10~200 ?g/mL浓度范围内标准曲线线性良好，相关系数为0.99979，样品加标回收率在93~98%之间，样品加标连续5次进样，峰面积RSD值均小于5.0%，精密度良好。

建立了热裂解-气相色谱质谱联用法测定电子产品中的多溴联苯醚的方法。结果显示，十溴联苯醚的RSD(%,N=5)小于6%，该方法可用于聚合物中多溴联苯醚的快速筛查定量

烷基酚类化合物如辛基酚、壬基酚具有很强的内分泌干扰作用，致癌、致畸、致突变等。壬基酚的母体化合物壬基酚聚氧乙烯醚被广泛应用于清洁剂等合成洗涤剂，大部分进入水体，因此监测水体中壬基酚污染情况具有极其重要的意义。本文采用柱前衍生-气相色谱质谱联用仪，建立了一种地表水中辛基酚、壬基酚的检测方法，该方法操作简单、灵敏度高、适用性强，适合于批量样品的分析。

间苯二酚是一种重要的化工原料，广泛用于染料、塑料、医药等工业领域 ，同时由于具有抗菌和溶解角质的作用被广泛用于化妆品中 ，但因其具有一定的皮肤毒性，所以含量受到严格限制。因此测定化妆品中间苯二酚残留量对于关注公众健康有着极为重要的意义。本文采用气相色谱-质谱联用法对化妆品中的间苯二酚进行测定。线性、回收率，重复性良好。该方法操作简单，灵敏度高，适用性强。

本文建立了岛津在线GPC-GCMS系统测定人体血液中17种有毒物质的方法。血样经乙腈简单提取后，经过GPC系统进行净化，去除血液中的蛋白质、脂肪及色素等大分子物质后，大体积进样到GCMS进行分析。使用外标法绘制17种有毒物质的校准曲线，线性良好，相关系数为0.99以上；标准溶液连续6次进样，测得结果保留时间和峰面积的相对标准偏差分别在0.06%和5.25%以下，表明仪器精密度良好。

氨基甲酸乙酯是发酵食品在发酵或贮存过程中产生的一种多位点致癌物，白酒中氨基甲酸乙酯残留量的测定对于关注食品安全和公众健康都有着极为重要的意义。本文采用GCMS法对白酒中的氨基甲酸乙酯进行测定。回收率在84%～91%之间，重复性良好。该方法操作简单，灵敏度高，适用性强。