随着人们对可持续和健康饮食生活方式的兴趣日益浓厚，植物基人造肉如今越来越受到关注。随着对植物基人造肉新产品的需求增加，产品的风味质量也相应受到关注。然而，有时很难精确评估包括味道和香味在内的风味，因为风味可能由许多化合物的高度复杂组合而决定。代谢物和芳香族化合物的广泛靶向分析是完成这项评估的一个好方法。LC-MS和GC-MS分别适用于亲水性代谢物和与味道相关的挥发性化合物的分析。

合成寡核苷酸是短的DNA或RNA序列，在分子生物学中有不同的应用，例如用于DNA测序和聚合酶链反应(PCR)扩增的引物。近来，合成寡核苷酸也被探索用于治疗和诊断目的，以及在几种条件下基于DNA的诊断试剂盒。本应用表明双极性MALDI-8030具有轻松检测合成寡核苷酸并进行质量分离的能力。我们证明了负离子模式检测的优点，在寡核苷酸分析中无需样品脱盐的清洁步骤，同时仍然具有良好的信号灵敏度。与凝胶电泳相比，整个分析工作流程简单且快速。

在合成多肽的生产过程中，质量控制在提供高纯度产品方面扮演着重要角色。MALDI-TOF MS被广泛用于确认最终肽的分子鉴定及其纯度。本文介绍了用于正负离子模式下合成肽QC分析的双极性台式线性质谱仪MALDI-8030。

本文介绍了使用对高浓度盐流动相具有超高耐腐蚀性的惰性UHPLC系统“Nexera XS inert”，对mAb及ADC质量控制的分析案例。由于杂质的种类和含量取决于抗体的类型。因此，优化各样品的分析条件非常重要，并值得关注。

由于核酸药物是在生物反应作用机制的上游发挥作用，不良反应相对较少，而被视为治疗多种疾病的有希望的药物，因此利用质谱对核酸分析进行表征是目前备受关注的研究方向。尽管高分辨率及高精度的ESI质谱仪能够对核酸的质量进行准确测定，但使用ESI质谱仪进行常规寡核苷酸序列分析仍依然存在困难。使用经典的ESI-MS/MS技术很难获得完整的内部寡核苷酸序列。另一方面，据报道使用MALDI-TOFMS的In Source decay (ISD)是核酸序列分析的一种有用的方法，尽管该仪器的性能不像ESI质谱仪一样可以对核酸的质量进行准确测定。本文将介绍使用LCMS‐9030（ESI‐QTOF）和MALDI‐8030（配备双极性台式线性MALDI‐TOFMS）进行核酸表征的案例。

岛津公司针对司法刑侦案件生物检材分析难点和痛点，推出了全自动样品处理平台 ATLAS-LEXT。ATLAS-LEXT是桌面级全自动样品前处理平台，主要用干液-液萃取、蛋白沉淀等相关的检材预处理工作。ATLAS-LEXT 配备有专用的序列编辑软件，通过控制面板简单设定即可快速展开自动化的检材处理工作，仪器兼顾样品制备的效率、准确度和全流程的自动化，可轻松应对GC、GC/MS、LC、LC/MS 等分析仪器对样品洁净度、样品浓度的需要。

自2018年以来，FDA一直在监测亚硝胺（尤其是NDMA），因为亚硝胺可能会增加患癌风险。已有几起药品因为在药品中检测到了NDMA而被召回。此外，亚硝胺（主要是NDMA）在水和食物（包含腌肉、烤肉、乳制品和蔬菜）中很常见。本应用简报介绍了使用ASTM D8456方法，一种使用LC-MS/MS直接测定水中13种亚硝胺的方法，无需任何SPE预处理。

本研究报告了一种经过验证的使用LCMS-8050和GCMS-TQ8040 NX来测定蜂蜜中431种农残的方法。使用简单的液-液萃取法进行萃取，同时定量测定244种农残（LC-MS/MS法）和214种农残（GC-MS/MS法）。这两种技术测定的农残中有27种为重复农药。

本文利用岛津LCMS-9030四极杆飞行时间液质联用系统建立了缬沙坦原料药中六种亚硝胺类遗传毒性杂质NDMA、NMBA、NDEA、NDIPA、NEIPA和NDBA的分析方法。该方法采用外标法定量，六种亚硝胺类杂质线性相关系数均大于0.999；六种亚硝胺类化合物定量限（LOQ）在0.004~0.045 ppm之间；低中高浓度混合标准工作溶液重复性保留时间RSD%为0.05~0.57％，峰面积RSD%为0.70~8.48%；方法回收率在82.6~107.5%之间。方法准确可靠，可用于实际样品的检测。实验结果表明，该方法能快速准确地测定缬沙坦原料药中六种亚硝胺类遗传毒性杂质。

本文参考食品安全国家标准GB 31604.52-2021《食品接触材料及制品中芳香族伯胺迁移量的测定》，使用岛津超高效液相色谱三重四极杆质谱联用仪测定在各模拟介质下29种芳香族伯胺迁移量的液质方法，15 min内完成29种芳香族伯胺的分析。该方法采用外标法定量，线性关系好，相关系数均在0.997以上。仪器分析精密度高，各化合物保留时间和峰面积的相对标准偏差均小于0.37%和5.32%，加标回收率在78.8.0~118.0%之间。该方法具有灵敏度高、重复性好、准确度高的特点，可用于食品接触材料及制品中芳香族伯胺迁移量的测定。