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本文建立了一种测定薯片中富马酸二甲酯含量的高效液相色谱法。样品经提取后，用液相色谱进行定性和定量分析。富马酸二甲酯在0.1～10 mg/L浓度范围内线性良好，标准曲线的相关系数在0.999以上。对10 mg/L标准溶液进行精密度实验，6次分析保留时间的相对标准偏差为0.068%，峰面积相对标准偏差为0.579%，系统精密度良好，样品添加回收率测试结果在80.9～85.5%之间，最低检出限为0.01 mg/L，能够满足薯片中富马酸二甲酯分析的要求。

本文使用岛津LC-30A液相色谱仪建立了化妆品中三氯生（Triclosan，TCS）和三氯卡班（Triclocarban，TCC）的快速检测方法。本方法采用C18色谱柱，甲醇/水=70/30(v/v)为流动相，紫外检测器的检测波长为281 nm。在0.50-50.00 μg/mL的浓度范围内标准曲线的线性相关系数r=0.9999，线性关系良好。对添加浓度为5.0 μg/L的六个平行样品进行分析，重复性结果（RSD%表示）TCC三氯卡班的保留时间RSD为0.026%，回收率RSD为0.103%，TCS三氯生的保留时间RSD为0.014%，回收率RSD为0.287%，结果的重复性良好。方法的检出限为0.09 μg/L，定量限为0.26 μg/L，具有较高的检测灵敏度。

本文建立了婴幼儿配方奶粉中甲基香兰素和乙基香兰素的超高效液相色谱测定法。通过超高效液相色谱快速分离，二极管阵列检测器进行定量分析。方法的线性范围为0.1~100 mg/L；对于甲基香兰素和乙基香兰素，仪器的定量限和检出限分别为0.03 mg/L和0.01 mg/L；仪器的重复性较好，0.2 mg/L，5 mg/L和50 mg/L的混合标准溶液连续进样6次，保留时间RSD%≦0.1%，峰面积RSD%

人参皂苷（Ginsenoside）是一种固醇类化合物，主要存在于人参属药材中，具有增加白细胞数量、提高人体免疫力、促代谢、抗疲劳、抗衰老和抗肿瘤等作用。在对人参皂苷分析研究中，由于化合物结构相似的缘故，传统的HPLC方法耗时长，分离效果不佳，随着现代液相色谱技术的高速发展，开发超快速液相分析方法进行人参皂苷检测显得尤为重要。

本文建立了一种使用岛津超高效液相色谱仪LC-30A测定功能饮料中的维生素B12的方法。前处理采用C18固相萃取法，样品处理时间短。使用二元高压梯度系统利用C18色谱柱在5 min内实现快速分析。实验结果表明线性范围0.5 mg/L~ 100 mg/L，相关系数大于0.9998；维生素B12标样的仪器检出限为0.06 mg/L，仪器定量限为0.2 mg/L；0.5 mg/L、5 mg/L和50 mg/L 三个浓度标样6次连续进样的保留时间和峰面积相对标准偏差分别在0.09~0.16%和0.08~0.60%之间；0.5 mg/L功能饮料样品加标回收率为77.6%。

本文建立了一种使用岛津LC-15C系统测定树脂原材料和产品中双氰胺含量的方法。树脂原材料和样品经过溶解后，过滤，上机检测。使用外标法绘制双氰胺的校准曲线，线性范围宽，校准曲线的相关系数均在0.999以上。对2 mg/L的双氰胺标准工作液连续测定6次，保留时间和峰面积的相对标准偏差分别为0.050%和0.118%，显示仪器精密度良好。

采用2-硝基苯甲醛(2-NBA)衍生化反应之后液液提取的样品前处理方法，对鳗鱼产品中的呋喃唑酮代谢物AOZ,呋喃它酮代谢物AMOZ,呋喃西林代谢物SC和呋喃妥因代谢物AH同时进行LCMS检测分析。

应用液相色谱质谱串联技术，建立了三种有机磷阻燃剂同时检测方法。以C18反相色谱柱为分析柱，乙腈-0.1%甲酸溶液为流动相，采用LCMS进行定量分析。选择电喷雾正电离源(ESI+)，选择离子监测模式(SIM)，外标法定量。3种OPEs在20~1000 μg/L范围内均具有良好的线性关系，线性相关系数达0.9981以上。20 μg/L混标连续进样6次，三种有机磷阻燃剂的保留时间重复性在0.35%以下；峰面积重复性在1.91%以下，方法具有良好的重复性。

采用离子阱-飞行时间质谱（LCMS-IT-TOF）对大鼠尿液中的唑吡坦原药以及相关代谢物进行研究。使用电喷雾电离源（ESI）在正离子检测模式获得唑吡坦[M+H]+离子的MS1-MS5级质谱数据。根据多级质谱检测结果，分析、总结唑吡坦的裂解规律。使用MetIDsolution代谢物分析软件自动检索样品中的唑吡坦相关代谢物，对其中7个物质进行解析，判断7个物质分别为唑吡坦的2个羧酸化、1去甲基化、2个氧化以及2个去甲基羟基化产物。

阿莫西林原料药在生产过程中可生成多种结构类似物或聚合物，具有潜在的危害，影响产品质量及用药安全性。本文制备分离阿莫西林原料药中的4个目标杂质组分，通过LCMS-IT-TOF获得目标杂质的多级质谱数据，根据碎片信息对目标杂质结构进行推测，鉴别了阿莫西林原料药中的4个杂质的化学结构并总结其裂解规律，为阿莫西林原料药质量控制提供可靠的依据。