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国家农业和食品研究所与岛津株式会社对食物来源及营养组成进行了共同研究，开发针对农产品或食品中所含功能性组分的简便、迅速且正确的分析方法。脂肪酸是一种营养组分，高度不饱和脂肪酸和中链脂肪酸是众所周知的功能性组分，在同时分析谷类、豆类等农产品的功能性组分时，需要格外关注脂肪酸。 本文中以FAME 37（Merk Millipore、P/N：CRM48775）中所含37种脂肪酸为测定对象，研讨快速分析大麦中存在的中性脂肪（甘油三酯、二酸甘油酯、甘油单酯、卵磷脂等）、游离脂肪酸、甾烷醇酯等脂肪酸，并报导其结果。

科学研究发现特定的饮食因素会导致一定疾病的产生，因此像麸皮、小麦、茶等功能性食品在现代饮食中很受欢迎。随着功能性食品市场的发展，现有功能性营养素的定量和新功能性营养素的鉴定已成为食品生产者和消费者最为关心的问题。国家农业和食品研究所与岛津株式会社对食物来源及营养组成进行了共同研究，开发出针对农产品或食品中功能性组分的简便、迅速、准确的分析方法。本文测定48个麸皮样品中的6种多糖醇和3种植物甾醇，并利用LabSolutions Insight自动处理数据结果，Orange多变量分析样本中其他关键物质。

生物乙醇是一种碳中和的可再生能源，作为防止温室效应对策和石油替代燃料，在世界范围内广为研究。此外，为防止粮食不足和价格飞涨，在开发第二代时采用秸秆和木材等非食用植物的纤维素或半纤维素作为原料。但是，第二代生物燃料需要很多纤维成分的分解、发酵工艺。在这一过程中产生的乙酸等有机酸会阻碍发酵，对于生成的乙醇产率造成很大影响。因此，掌握发酵过程中的有机酸动态是乙醇产率管理当中非常重要的一点。本文中使用Nexera有机酸分析系统，监测生物量发酵试样及酵母培养液的有机酸随时间的变化。本系统中采用的柱后pH缓冲-电导检测法下，通过色谱柱分离后与pH缓冲试剂混合，可以高灵敏度且可选择地检出有机酸。本系统非常适合分析生物量发酵液等夹杂组分角度的试样。此次与高效分析用色谱柱Shim-pack™ Fast-OA相组合，使分析时间缩短一半，得以迅速地确认发酵时有无问题。

2015年，欧洲化学品管理局（ECHA）停止销售含有三氯生的抗菌肥皂1)，2017年，美国食品药品监督管理局（FDA）停止销售含有三氯生等19种组分的抗菌肥皂2)。日本厚生劳动省也追随这一措施，发出通知要求更换为替代产品3)。而替代产品所采用的具有代表性的组分即为异丙基甲基苯酚（IPMP）。参考香料与化妆品测试标准，含有对羟基苯甲酸酯（羟苯丁酯）作为防腐剂的产品，使用反相色谱法（反相模式）可能出现IPMP与对羟基苯甲酸丁酯的色谱峰重叠的情况，推荐采用正相色谱法（正相模式）4)。但是，正相模式与反相模式相比不易使用。本文使用Shim-pack™ GIST C18，在反相模式下分离这些组分能够达到2及以上的分离度。同时，通过荧光检测器可实现比UV检测器高约20倍的高灵敏度。此外，通过使用粒径2μm的高效分析色谱柱，实现与粒径5μm的色谱柱相比分析时间减少约50%，流动相消耗量减少约40%。

磷脂质（PL）、甘油三酯（TG）、胆固醇酯（CE）为血液中的主要脂质（图1）。这些主要脂质的细微结构在与各种疾病的关联性和病理学研究中备受关注。本文使用LCMS-8060结合多反应监测（MRM）模式，开发了一种脂质轮廓分析方法（应用报告No.C137）。本方法将监测目标扩展至血液中的多种主要脂质，不仅涵盖磷脂，还包括CE、TG、游离脂肪酸、胆固醇。方法可同时对约360个脂质MRM分析通道（离子对）进行监测，对人血液中约100种脂质进行鉴别：包括51种PL、26种 TG、11种CE、以及CE过氧化物、游离脂肪酸、游离胆固醇。本方法还阐明了各种脂质的脂肪酸组成，也同样适用于血浆和血清分析。

饮料和食品中混入杂质的事件中报道过很多种案例，有时也会混入身边的化学物质。因此，在检查饮料食物中是否混入杂质时，需要分析数量庞大的化学物质。需要构建能够高效进行此类分析，迅速筛选有无杂质混入的方法。本文中以安眠药片剂混入饮料作为杂质混入事例之一，采用利用PESI-MS法的分析装置DPiMS-2020，构建以尽可能简单的预处理进行高灵敏度检测的方法。另外，研讨本方法是否可以用作简便的药毒物筛选方法，报告最终结果。

饮料和食品中出现杂质混入的事件，已有多次报道，有时也会混入其他常见的化学物质。因此，检查饮料和食物中是否混入杂质时，需要分析数量庞大的化学物质。为了高效进行此类分析，建立快速、准确地筛选有无杂质混入的分析方法是非常必要的。本文中以农药制剂混入饮料为杂质混入事例，使用DPiMS-2020建立了只需简单前处理即可进行高灵敏度检测的分析方法。此外，本方法作为简便快捷的杂质判别手段，对杂质混入的可疑饮料进行检测的适用性进行了讨论，并对讨论结果进行了总结。

生产线当中产生的杂质有很多种，塑料材料便是其中之一。大多数塑料杂质可以通过市售数据库进行鉴定，但经紫外线或加热变性（老化）后，由于红外光谱的模式发生变化，因此很难正确鉴别。岛津FTIR内置的Plastic Analyzer数据库中收录有通过紫外线或加热老化的塑料红外光谱，可以实现老化状态的高精度鉴定。本文中将介绍使用Plastic Analyzer方法包，分析紫外线老化后的塑料的事例。

5G（第5代移动通信系统）具有高速大容量、低延迟、多台设备同时连接的强大功能特征，是最新的通信系统。例如通过使用5G，可以瞬间确认保存在IoT中的数据等大数据，利用AI进行分析、学习。这一优势有助于实现远程医疗和家庭医疗、自动驾驶、拥堵预测等，为我们的生活带来崭新的技术和服务。为了普及5G技术，智能手机等各种终端需要电气性能优异的高频用印刷电路板。因此，替代以往电路板中所使用的FR-4（使用在玻璃布中含浸环氧树脂的材料制造的印刷电路板）和使用聚酰亚胺的玻璃聚酰亚胺电路板的新材料引起人们的关注。具有代表性的有LCP（Liquid Crystal Polymer、液晶聚合物）和氟树脂。本文中使用傅里叶变换红外光谱仪（FTIR）对氟树脂加热时的结构变化进行了评价，另外还使用热重量测定装置（TGA）对加热时的重量变化进行了评价。

在原料药的开发和制造工序中，出于各种目的，需要进行元素分析。在开发阶段，要求对 ICHQ3D1)及日本药典2)中规定的元素、盐类原料药的目标元素等进行简便、快速地 分析。另外，在接收和发货时，也有 检查制造工序中混入杂质的分析需求。EDX的 装置启动速度快，只要将试样以粉末状态装入专用容器中，谁都可以轻松地进行分析。试样数量少，并且可以获得充分的灵敏度，因此，即使是使用贵重原料药的情况下，也是适用于原料药开发的分析方法。作为开发阶段的分析示例，介绍催化剂残渣､盐类原料药､杂质分析的案例。确认催化剂残渣时，可以使用0.1g的试样量完成Ir､Pt､Ru､Rh､Pd及Os的定量。在盐类原料药分析中，考虑到需要确认抗衡离子 ，因此对Cl,Br,及S进行了定量。在杂质分析中，使用EDX和FTIR的综合分析软件EDXIRAnalysis™对制造工序中可能混入的杂质进行了分析。