本文使用岛津气质联用仪GCMS-QP2020 NX结合负化学离子源（NCI），建立了蔬菜和水果中88种农药残留量的检测方法。88种农药标准曲线在合适浓度范围内，线性相关系数均大于0.995。取校准曲线最低浓度标准溶液连续进样6针，峰面积RSD%均不超过7.0%。在加标回收实验中，低、中、高三个加标浓度为0.008、0.02和0.1 mg/kg，88种农药加标回收率分布在62%~119%之间，对应的RSD%（n=3）均不超过14%。实验结果证明：该方法准确，灵敏度高，为蔬菜和水果中88种农药残留量测定提供可靠的参考。

本文采用溶剂超声提取法，萃取塑料制品中的短链氯化石蜡，利用岛津GCMS-QP2020 NX气质联用仪，建立了NCI负化学电离GCMS法测定塑料制品中短链氯化石蜡的方法。在2.5~50 μg/mL浓度范围内，替代物及短链氯化石蜡线性相关系数均在0.999以上。取浓度为2.5 μg/mL短链氯化石蜡标准溶液，连续进样6针，短链氯化石蜡峰面积RSD小于3%。替代物加标回收率良好，该方法完全满足日常检测分析的要求。

本文采用岛津GC-2030气相色谱仪建立洗油的分析方法，使用毛细管色谱柱实现了洗油中12种主要组分的分离，用氢火焰离子化检测器检测。该方法灵敏，检出限＜0.003%。洗油实际样品测定结果重复性大幅优于标准YB/T 4930-2021规定的重复性限，可应用于洗油及具有相似组成的轻质煤焦油中相关主要组分的分离和定量分析。

本文建立了岛津GC-2010 Pro测定食品中1,2-丙二醇含量的分析方法。食品基质经提取后，使用SH-Rtx-wax色谱柱进行分离，FID检测器进行检测，外标法定量。结果表明：目标组分在2～50 µg /mL浓度范围内线性关系良好，相关系数在0.999以上。标准品溶液连续6针进样，保留时间和峰面积比的相对标准偏差分别为0.020％和1.826%；不同基质的加标回收率结果在91.9%～104.4%之间。该方法简单可靠，可用于食品中1,2-丙二醇含量的测定。

本文建立了岛津GC-2010 Pro测定婴幼儿配方乳粉中1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯含量的方法。样品以氨水水解，用乙醚-石油醚提取，固相萃取柱进行净化后定容。使用气相色谱氢火焰离子化检测器检测，内标法定量。结果表明：目标组分在25～500 mg/L浓度范围内线性关系良好，相关系数在0.999以上。标准品溶液连续6针进样，保留时间和峰面积比的相对标准偏差分别为0.118％和0.642%；不同浓度的加标回收率结果在82.4%～95.0%之间。

本文利用岛津气相色谱仪GC-2010 Pro，参考国家标准，采用校正面积归一法，建立了测定工业用N-甲基吡咯烷酮含量的方法。对N-甲基吡咯烷酮及其杂质，连续6次进样，N-甲基吡咯烷酮及其杂质峰面积RSD值均小于2%，完全满足日常检测的要求。

本文使用红外光谱仪IRXross不同的方法测试了马来酸酐接枝聚乙烯的共聚物，实验结果发现，马来酸酐接枝率较低的聚丙烯，衰减全反射（ATR）法所得谱图由于入射光的穿透深度较浅，只能测试物质表面信息。而透射法所得谱图则可明显分辨，故在测试表征共聚物中较低含量的化合物或结构时，透射法优先于ATR法。同时，红外谱图解析可以帮助判断反应的进程。

贵金属除了在国际金融活动、首饰和奢侈品中广为人知，在科研领域及工业应用也具有非常重要的价值，是一种重要的基础材料。贵金属合金的电子探针微区表征和测试中，由于其特征X射线之间可能存在的相互重叠和干扰，常常给测试带来一定的困难。本文选择了两类金系合金和一种铂系合金试样进行了电子探针测试，对测试方法进行了总结和说明，排除干扰因素后可获得较为理想的测试结果，为贵金属行业中相关的测试提供经验参考。岛津电子探针通过配置52.5°高取出角，以及统一4英寸罗兰圆的全聚焦分光晶体兼顾了高灵敏度和高分辨率，保证了获得理想的分析结果。

本文参考标准《铜及铜合金化学分析方法 第1部分：铜含量的测定》（GB/T 5121.1-2008），使用岛津原子吸收AA-7800建立了测定铜箔电解液中铜含量的方法。结果表明，该方法线性良好，检出限低，测试重复性好，准确度高，满足铜箔电解液中铜含量的测定要求。

粮油产品作为食物的重要组成部分，是基本的的营养来源，也是人类赖以生存和发展的基础。粮油的质量安全是社会稳定、经济发展、国家安稳的核心和基础，影响粮油质量的因素可分为四个方面，一是有害物质污染，二是添加剂的滥用及非法使用，三是营养成分流失，四是产品品质差异。针对现阶段中国粮油质量问题，岛津分析中心积极开发相关分析应用方法，并收集了部分国内用户公开发布的论文，汇编成这本《粮油营养与安全检测整体解决方案(第二版)》，希望能对粮油行业的检测工作有所帮助。