使用气体预浓缩仪与配有氢火焰离子化检测器的气相色谱联用，检测空气中的苯系物含量，方法简单，灵敏度高。

本文以以4,6-亚乙基-α-D-葡萄糖为标样，加入磷酸水解后生成乙醛，顶空-气相色谱法对高果糖浆中的乙醛含量进行分析。该方法线性良好，回收率在90%~110%之间，检出限为1.38 ng/mL。

白酒中的杂醇油是构成白酒风味的重要成分之一，如果含量过高会对人体造成严重的危害，使用GC-FID检测杂醇油含量，可以有效的控制杂醇油的含量。

以叔丁醇为内标，采用顶空-气相色谱法对血液中的乙醇含量进行分析。该方法在5~160 mg/100mL浓度范围内线性良好，回收率在90%~110%之间，方法的检出限为0.38 mg/100mL。

本方法依据食品安全国家标准《GB 5413.23-2010婴幼儿食品和乳品中碘的测定方法》，使用气相色谱仪测定乳制品中碘的含量，检测灵敏度高，碘的最低检出限在4.62 μg/kg；方法重现性好，6次连续测定碘标准溶液，峰面积的RSD为0.594%；标准曲线线性良好，相关系数均大于0.999。

婴幼儿食品和乳品是婴幼儿赖以补充营养的重要食品，它的安全与否直接影响他们的生长发育。参照GB 5413.36-2010《婴幼儿食品和乳品中反式脂肪酸的GC测定》，本文采用GC(FID)对婴幼儿乳品中的反式脂肪酸进行了检测，该方法重现性良好，峰面积RSD值(n=5)介于2.3%-4.6%之间；回收率实验结果令人满意，能满足分析的需求。

卷烟包装材料加入基质修正液，经顶空处理后，用气相色谱法进行定性和定量分析。

本文建立了一种测定食品接触材料中2-巯基咪唑啉含量的气相色谱方法。样品经甲醇索氏提取、浓缩定容后，用气相色谱进行定性和定量分析。2-巯基咪唑啉在2～50 mg/L浓度范围内线性良好，相关系数为0.9999。对10 mg/L 2-巯基咪唑啉标准溶液进行精密度实验，6次分析保留时间及峰面积的相对标准偏差分别为0.018%、2.73%，系统精密度良好，样品添加回收率为92%~112%，能够满足食品接触材料中2-巯基咪唑啉的检测要求。

有机锡化合物广泛用于工业、农业等领域，其具有脂溶性。水体中的有机锡化合物能通过生物体富集，经过食物链进入人体，对人体健康造成危害。本文建立了水中氯化三丁基锡的GC-FPD检测方法。以硼氢化钾为衍生化试剂，氯化三丁基锡在一定酸度条件下被还原为氢化三丁基锡，采用固相微萃取(SPME)进行萃取，在气相色谱仪进样口解吸并进行GC-FPD(锡滤光片)检测。

2010年版《中国药典》刚刚颁布，将于近期开始执行，本文使用岛津最新的气相色谱仪GC-2010plus，针对2010年版《中国药典》中新增的有机氯农药残留项目，建立了测定方法。