保健食品是指声称具有保健功能或者以补充维生素、矿物质等营养物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。

值得注意的是，保健食品可以声称“保健功能”，而普通食品如果声称保健功能则是违法的。保健食品可以使用列入目录的中药材为原料，其形态可有片剂、胶囊、口服液等多种形式，有严格的摄入量和特定的食用人群，而普通食品则没有这些要求。针对“保健功能”名称表述及其产品功效评价，国家出台一系列的法规来监管。依据2019年发布的《保健食品原料目录与保健功能目录管理办法》，保健食品采用保健功能目录管理；相关目录内容参考2023年8月15日，市场监管总局、国家卫生健康委、国家中医药局联合发布的《允许保健食品声称的保健功能目录（非营养素补充剂）（2023年版）》，《保健食品原料目录 营养素补充剂》（2023年版）规定；其功能评价应符合《保健食品功能检验与评价技术指导原则（2023年版）》《保健食品功能检验与评价方法（2023年版）》《保健食品人群试食试验伦理审查工作指导原则（2023年版）》等文件规定；这些法规规范了“保健功能”名称表述更加科学严谨，避免与药品的疾病预防、治疗作用混淆，有效地打击了市场上混淆保健食品概念，进行虚假宣传的不法行为。

本文参考2025年版《中国药典》公示稿，采用岛津三重四极杆气质联用仪GCMS-TQ8040 NX建立了中药材人参中50个禁用农药残留物的检测方法。在0.5~20 µg/L（以氯唑磷计）浓度范围内建立基质内标曲线，各目标化合物线性相关系数r均大于0.998，线性关系良好，取各目标化合物浓度2~20 μg/L混合标液（报告限对应浓度）连续分析6次，50个目标化合物峰面积相对标准偏差（RSD）均小于10%。加标回收实验中，各农药回收率在86%~110%之间，满足2025年版《中国药典》公示稿的要求，适用于2025年版《中国药典》公示稿规定的药材及饮片（植物类）中禁用农药残留量的测定。

本文参考2025年版《中国药典》公示稿，采用岛津三重四极杆气质联用仪GCMS-TQ8050 NX建立了中药材百合中3种限用农药残留物的检测方法。3种农药的基质内标曲线中嘧菌环胺浓度范围为10~1000 μg/L，苯醚甲环唑和百菌清的浓度范围均为0.5~50 μg/L, 其线性相关系数r均大于0.998，取各化合物浓度5~100 μg/L(百合药材及饮片中最大残留限量的对应浓度值)连续分析6次，3种农药残留物峰面积比RSD均小于7%。加标回收率实验中，各农药回收率分布在89.0%~92.3%之间。该方法满足《中国药典》2025年公示稿规定的药材及饮片（植物类）中相关药材和饮片品种的农药最大残留限量的测定要求。

本文参考2025年版《中国药典》公示稿，采用岛津三重四极杆气质联用仪GCMS-TQ8050  NX建立了中药材百合中50个禁用农药残留物的检测方法。在0.5~20 µg/L（以氯唑磷计）浓度范围内建立基质内标曲线，50个禁用农药残留物线性相关系数r均大于0.998，线性关系良好，取各化合物浓度2~20 μg/L混合标液（报告限对应浓度）连续分析6次，50个农药残留物峰面积RSD均小于8%。加标回收率实验中，各农药回收率分布在76%~114%之间，回收率满足《中国药典》2025年公示稿的要求。该方法适用于《中国药典》2025年公示稿规定的药材及饮片（植物类）中禁用农药残留量的测定。

本文参考2025年版《中国药典》公示稿，采用岛津三重四极杆气质联用仪GCMS-TQ8050 NX建立了中药材枸杞子中3种限用农药残留物的检测方法。建立三种农药的基质内标曲线，氯氟氰菊酯浓度范围为1-150 μg/L，氯氰菊酯和氰戊菊酯浓度范围为2-200 μg/L, 3种限用农药残留物线性相关系数r均大于0.999，线性关系良好，取曲线最低浓度连续分析6次，3种农药残留物峰面积RSD均小于2%。加标回收率实验中，各农药回收率分布在70%~98%之间。该方法满足《中国药典》2025年公示稿规定的药材及饮片（植物类）中相关药材和饮片品种的农药最大残留限量的测定要求。

本文参考2025年版《中国药典》公示稿，采用岛津三重四极杆气质联用仪GCMS-TQ8040 NX建立了中药材金银花中50个禁用农药残留物的检测方法。在0.5~20 µg/L（以氯唑磷计）浓度范围内建立基质内标曲线，50个禁用农药残留物线性相关系数r均大于0.998，线性关系良好，取各化合物浓度0.5~5 μg/L混合标液连续分析5次，50个农药残留物峰面积RSD均小于5.0%。加标回收率实验中，回收率满足《中国药典》2025年公示稿的要求。该方法适用于《中国药典》2025年公示稿规定的药材及饮片（植物类）中禁用农药残留量的测定。

本文参考2025年版《中国药典》公示稿，采用岛津三重四极杆气质联用仪GCMS-TQ8050 NX建立了中药材延胡索中嘧霉胺限用农药残留物的检测方法。建立嘧霉胺的基质内标曲线，嘧霉胺浓度范围为5-500 μg/L,线性相关系数r大于0.995，线性关系良好，取曲线最低浓度连续分析6次，嘧霉胺峰面积RSD为3.23%。加标回收率实验中，回收率为102.0%。该方法满足《中国药典》2025年公示稿规定的药材及饮片（植物类）中相关药材和饮片品种的农药最大残留限量的测定要求。

本文参考2025年版《中国药典》公示稿，采用岛津三重四极杆气质联用仪GCMS-TQ8050 NX建立了中药材延胡索中50个禁用农药残留物的检测方法。在0.5~20 µg/L（以氯唑磷计）浓度范围内建立基质内标曲线，50个禁用农药残留物线性相关系数r均大于0.995，线性关系良好，取各化合物浓度2~20 μg/L混合标液（报告限对应浓度）连续分析6次，50个农药残留物峰面积RSD均小于10%。加标回收率实验中，各农药回收率分布在83%~130%之间，满足《中国药典》2025年公示稿的要求。该方法适用于《中国药典》2025年公示稿规定的药材及饮片（植物类）中禁用农药残留量的测定。

本文参考2025年版《中国药典》公示稿，采用岛津三重四极杆气质联用仪GCMS-TQ8040 NX建立了中药材人参中6种限用农药残留物的检测方法。在1.0~100 µg/L（以嘧菌环胺计）浓度范围内建立基质内标曲线，各目标化合物线性相关系数r均大于0.999，线性关系良好。取各目标化合物浓度10~100 μg/L(人参药材及饮片中最大残留限量对应浓度值)连续分析6次，6种目标化合物峰面积相对标准偏差（RSD）均小于5%。加标回收实验中，各农药回收率分布在55%~86%之间。该方法满足《中国药典》2025年公示稿规定的药材及饮片（植物类）中相关药材和饮片品种的农药最大残留限量的测定要求。