采用顶空气相色谱分析系统分析威士忌酒所含的挥发成分。市售的威士忌酒密封于5mL的小瓶内，并在60分钟内加热至100℃后，应将0.4mL的顶空气注入气相色谱。

酒精饮料的香味是由多种组分构成。发挥重要作用的组分为低级醇和低级乙脂，低级乙脂可释放甜味和果味浓香。分析日本清酒时，需专门对其所含的相关组分进行分析。顶空气相色谱分析系统可对挥发性香味组分进行高灵敏度的分析。

与单晶硅圆片接触的空气中含有从周边材料，器械以及人身上散发出来的有机物。本例中，我们把一个8英寸的单晶硅圆片紧贴在晶圆加热板上，然后收集单晶硅圆片表面散发出来的挥发性气体，用气相色谱质谱联用仪(GC-MS)进行分析。

塑料部件上产生了C12 (1-Dodecene), cyclic dimethylsiloxane (n=6), 和dicarboxylic acid ester。