本文建立一种利用岛津气相色谱质谱联用法（GC/MS QP2010 Ultra）检测原奶中37种脂肪酸含量的方法。结果表明在HP-88的毛细管柱上37种脂肪酸得到很好的分离，在0.2 mg/mL~10 mg/mL浓度范围内标准曲线线性良好，相关系数均大于0.999，标样连续5次进样，峰面积RSD值均小于6.0%，精密度良好。

本文建立了GCMS法测定土壤中多环芳烃有机污染物的方法。土壤样品经过加速溶剂萃取后，采用固相萃取柱净化并浓缩后进行GCMS检测。16种多环芳烃的方法检出限为0.13-2.2 ug/kg，平均加标回收率为41.5%-116.9%。

本文建立了GCMS法测定辣椒粉中毒死蜱农药残留的方法。样品用乙腈匀浆提取，盐析离心后，取上清液，经固相萃取柱净化，用乙腈+甲苯（3+1）洗脱，溶剂交换后用GCMS检测。

本文采用GCMS-QP2010 Ultra气相色谱质谱联用仪，建立了食用油中37种饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的分析方法。

本文采用顶空自动进样器与气相色谱质谱仪联用，建立了测定食品包装材料中丙烯腈含量的测定方法。在1?g~40?g的范围内建立丙烯腈的标准曲线，相关系数为0.9997，丙烯腈的加标回收率在100.3%～106.3%，平行6次测定峰面积的相对标准偏差为2.53%，方法最低检出限为0.009mg/kg，定量限为0.03mg/kg，可用于食品包装材料中丙烯腈含量的快速测定。

乳化剂是制造乳化炸药的关键组分，常用乳化剂为Span-80 (失水山梨醇单油酸酯)，乳化剂含量通常约占乳化炸药总质量的0.5%-2.5%。如果能在复杂的爆炸残留物中检测到微量乳化剂Span-80，可直接鉴定爆炸所用炸药为乳化炸药。本文将乳化剂Span-80进行酯交换、硅烷化衍生后，采用GCMS-SIM法对衍生产物进行测定。该方法检出限低，重复性好，适用性强，可为乳化炸药的鉴定提供科学依据。

应用顶空固相微萃取技术（HS-SPME）提取，采用气相色谱-质谱（GCMS）联用仪对小麦麸皮面包中挥发性风味物质进行检测。结果显示小麦麸皮面包中检出58种挥发性风味物质，分别由醇类、烷烃类、醛类、酯类、酮类物质组成。

采用Tenax TA采样管对大气或工作场所中的苯系物样品进行富集后，利用热脱附和GCMS仪联用分析并建立了苯系物含量的测定方法。在5~200 ng的范围内建立苯系物的标准曲线，相关系数在0.9998以上，平行6次测定苯系物保留时间RSD在0.378%以下，峰面积RSD在4.44%以下。当采样量为3L时，方法最低检出限在0.015~0.033 ?g/m3之间，定量限为0.049~0.110 ?g/m3之间，可以用于空气中苯系物含量的快速测定。

本文建立了气相色谱-质谱联用仪测定葡萄酒中防腐剂及抗氧化剂含量的检测方法。样品经乙醚提取后，通过GCMS进行定性定量分析。在20~400 ?g/mL浓度范围内各化合物线性良好，样品加标回收率在80~104%之间，样品加标连续5次进样，RSD值在0.66~2.5%之间，精密度良好。

香精香料是从带香物质中提取或以人工合成方法得到的致香物质的总称。由于香精香料的组成非常复杂，本文使用岛津公司MDGCMS多维气质联用仪对甜橙精油进行分析，将分离度不好的组分从第一维的流路中切割到第二维的流路中进行分析，改善分离度，分离出更多组分，适用于香精香料中挥发性成分的鉴定分析。