本文利用岛津GCMS-TQ8050三重四极杆气质联用仪和AOC-5000多功能自动进样器结合 气味数据库建立了150种挥发性组分分析的方法，并用该方法对香肠中风味物质成分进行测定。该方法操作简便，分析速度快，适合香肠中风味物质成分的快速筛查。

本文利用岛津GCMS-TQ8050三重四极杆气质联用仪结合岛津代谢物数据库建立了大米中208种农药及其代谢物残留量同时测定的方法。在5~100 ?g/L浓度范围内建立内标曲线，线性关系良好，相关系数r大于0.995，待测组分检测限低于1 ?g/L，峰面积的相对标准偏差小于5%。前处理方法采用岛津技迩 WondaPak QuEChERS 产品，0.04 mg/kg的加标回收率在72.05~118.37%之间。该方法适用于大米中农药残留量的快速定量测定。

本文使用AART功能，结合Smart MRM农残数据库，建立了日本肯定列表中328种农药残留同时分析的气相色谱-串联质谱（GC-MS/MS）方法。浓度范围为10~200 μg/L农药标准混合溶液，标准曲线线性良好，相关系数均达到0.996以上。对10 μg/L、20 μg/L芥菜空白基质标样进样分析来考察仪器灵敏度和重复性，结果表明：芥菜基质中328种农药峰形良好，灵敏度高，峰面积重复性结果的相对标准偏差(RSD%)均小于10%。

本文建立了动物源性食品中氯丙那林、马布特罗、特布他林、沙丁胺醇、克伦特罗、等12种β-受体激动剂残留量的气相色谱-三重四极杆串联质谱的检测方法。样品采用酶解法将动物组织彻底分解后，以固相萃取小柱净化，净化液经衍生剂衍生后上GC-MS/MS分析，采用多反应监测模式（MRM）对目标物进行测定，以氘代同位素内标进行内标法定量，采用质控样品和加标回收率评价方法的准确度，以回收率的相对标准偏差评价方法的精密度。 12种β-受体激动剂在0.5-50ng范围内线性良好，相关系数在0.993~0.999之间，检出限0.2μg/kg~0.4μg/kg，在10ng、20ng及50ng的加标浓度下平均回收率为65.5%~110.7%，RSD为1.16~8.93%。该结果完全满足日常食品安全监管的要求，可为食品安全的质量监督提供可靠结果。

本文利用岛津GCMS-TQ8040三重四极杆气质联用仪结合AOC-6000多功能自动进样装置的SPME进样方式，并利用岛津Smart MRM气味数据库建立了液态奶（原奶、调味奶及酸奶）中150种气味物质分析方法，采用校准用标准样品生成的曲线进行半定量分析，使用样品中估算出的浓度与气味阈值进行比较，筛查出特征风味成分。该方法操作简单便捷，分析速度快，适合液态奶样品中风味物质的筛查。

本文使用岛津公司三重四极杆气相色谱质谱联用仪GCMS-TQ8050结合代谢物数据库，无需标准品，建立了467种代谢物的MRM筛查方法，利用此方法筛查定性了冬虫夏草中代谢产物143种。

本文利用岛津GCMS-TQ8050三重四极杆气质联用仪建立了花生中59种农药残留的检测方法。在5~200 ?g/L浓度范围内建立内标曲线，线性关系良好，相关系数r大于0.995，待测组分检测限低于5 ?g/L，峰面积的相对标准偏差小于5%。该方法适用于花生中农药残留量的快速定量测定。

本文建立了气相色谱-质谱联用仪结合双步进样柱上衍生技术测定唾液中甲基苯丙胺毒品的分析方法。结果表明：在5～500?g/L的浓度范围内，甲基苯丙胺线性相关系数R为0.9993。50?g/L的甲基苯丙胺标准溶液重复进样5次，峰面积的相对标准偏（RSD%）为4.13%，精密度良好。在45~150ng的加标水平下，平均加标回收率为68.48~76.60%。本方法操作简单、方便，可以为唾液中毒品鉴定以及毒驾检测提供一定的参考。

本文利用正己烷超声提取地膜中的邻苯二甲酸酯类化合物，结合岛津气相色谱质谱联用仪GCMS-QP2020，建立了地膜中22种邻苯二甲酸酯类化合物检测的方法。该方法在0.02-2.0 μg/mL范围内线性关系良好，线性相关系数在0.9979-0.9999之间，各组分峰面积重现性RSD%在1.45~4.88%之间，检出限在0.26~35.1 ?g/L之间，加标回收率在72.9%~118.6%之间。该方法样品处理简单，操作简便，可用于地膜中邻苯二甲酸酯类化合物的检测。

本文建立了气相色谱-质谱法测定植物油中植物甾醇含量检测的方法。在~200 mg/L浓度范围内，各组分线性相关系数均在0.997以上。10 mg/L和100 mg/L标准工作液分别连续进样6次，峰面积相对标准偏差均小于5.30%，重复性良好，实际样品在100mg/kg的加标浓度下，平均回收率在83%以上。该方法操作简单，分析速度快，适用于植物油中植物甾醇含量检测。