岛津制作所与日本国家农业和食品研究所合作开发了一种简单、快速、准确的方法，用于农产品和食品中功能组分的分析。本报告介绍了茶叶中黄酮醇的定量分析方法，并给出了两种茶叶的结果。 黄酮醇是一种多酚，属于黄酮类物质。一般来说，为了测定黄酮醇的含量，需要将糖苷水解，然后对得到的苷元进行检测。本报告建立了黄酮醇的分析方法，如表1所示，无需水解即可测定糖苷和苷元的含量。

离子色谱仪广泛应用于水溶液中离子组分的检测和定量分析。美国ASTM国际组织发布的ASTM D4327-03（1）规定了用抑制型离子色谱法分析饮用水或废水中7种阴离子的测试方法。本文介绍了用岛津HICESP阴离子抑制器离子色谱仪对饮用水中阴离子进行符合ASTM D4327-03标准的分析。（应用消息01-00101-EN介绍了废水中阴离子分析的一个实例。）

HPLC分析中，流动相构成和色谱柱的种类对目标组分的保持和分离影响很大。为确定适合目标组分的分析条件，需要探索大量流动相（pH值、盐浓度、有机溶剂的比例等）和色谱柱（ODS、C8、Phenyl等），需要花费大量的时间和精力。通过在一体型HPLC i系列中追加流路切换阀，最多可使用6种色谱柱，与4种流动相组合探索分析条件（方法探索）。此外，本系统任意比例自动混合流动相的功能，仅通过事先准备好的多种溶剂即可快速探索出适合目标组分的分析条件。本文将介绍使用i系列方法探索系统探索12种焦油色素同时分析条件的工作流程。

有机发光半导体材料是一组用于制造OLED显示屏的化合物，主要由可产生荧光的多环芳烃构成。有机发光半导体材料的合成和杂质的结构表征是开发新的、高性能产品必不可少的，而多数情况下需要高纯度化合物，因此需要纯化目标组分。本文中，我们介绍了使用超临界流体色谱Nexera UC分析系统进行小容量制备以及Nexera UC Prep用于大量制备。

HPLC制备在制药领域中被用于各种目的，例如合成化合物的纯化，杂质结构分析所需的纯化等。另一方面，大量粗样品的纯化和回收液的干燥需要大量时间。此外，使用HPLC制备进行纯化会使用大量溶剂，因此购买和废弃溶剂所需的费用成为实验必须考虑的因素。本文介绍了使用超临界流体色谱制备仪“Nexera UC Prep”，通过HPLC制备提升纯化工作流程效率的案例。

尺寸排阻色谱法（SEC）是确认蛋白质的分子量及其分布的分析方法之一。在SEC中，体积较小的分子进入色谱柱填充剂的细孔内而绕远流出，而体积较大的分子则不会进入细孔内，直接流过，因此，会按照分子体积从大到小的顺序洗脱出来。因而即使蛋白质不同，而溶剂化体积大小相同的分子的洗脱体积相同，即在同一色谱条件下的保留时间相同。分析血液或细胞培养上清液中的目标蛋白质时，需在SEC分析之前进行蛋白质的纯化。本文介绍了纯化目标蛋白质后，通过SEC分获得组分的分离，再用液体处理器进行无缝收集馏分的方法。

在食品、制药开发等的各种领域都需要分析氨基酸。因此，分析氨基酸时采用HPLC-荧光检测器、HPLC-UV检测器、LC/MS、GC/MS等各种方法，各具特色。在本文中，介绍了使用HPLC-荧光检测器进行氨基酸自动柱前在线衍生的定量方法。本文介绍将使用该条件的分析方法适用于定量氨基酸的案例。

市售的口腔护理产品中含有多种有效组分，通常使用HPLC对其进行分析。其中，通过C18色谱柱分析四级铵盐的西吡氯铵（CPC）时，残留在硅胶填充剂表面的硅烷醇基（残留硅烷醇基）与CPC相互作用，产生吸附或谱峰的拖尾。近年来，采用掩盖残留硅烷醇基的色谱柱封端技术已经面世，但不同目标组分的抑制效果较差，仍会产生谱峰拖尾。此时，通过向酸性流动相中添加离子对试剂或过氯酸盐可抑制组分的吸附。而Shim-pack ArataTM C18则不必添加离子对试剂等，即可抑制与残留硅烷醇基的相互作用，获得良好的谱峰形状。本文将介绍快速同时分析漱口水中有效组分的CPC及甘草酸二钾（GK2）的案例。

离子色谱仪被广泛应用于检测或定量水溶液中的离子组分。在美国ASTM国际发行的ASTM D4327-031）中规定了利用抑制型离子色谱仪分析饮用水或废水中7种阴离子的检测方法。本文介绍了依据ASTM D4327-03，利用抑制型离子色谱仪HIC-ESP分析工业废水中阴离子的案例。（饮用水中的阴离子分析案例在01-00102-JP中进行了介绍。）由于工业废水中含有大量杂质，因此色谱柱采用高分离型的Shim-packIC-SA3。

食品中包含多种氨基酸，例如以美味组分而为人所知的谷氨酸。测定各种氨基酸的含量不仅是对评估营养价值和味觉有用，对于功能性组分的研究也起到了作用。在应用报告L529B中，介绍了采用一体型HPLC的自动预处理功能分析氨基酸的情况。本文中使用该分析方法，对14种食品中的氨基酸进行了分析。同时介绍了预处理方案。