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分析检测仪器
本文使用岛津GCMS-QP2020 NX气质联用仪，建立了一种同位素稀释法测定咖啡中16种邻苯二甲酸酯含量的方法。在10~500 ng/mL浓度范围内，各化合物线性关系良好，相关系数R均在0.999以上，各化合物检出限均低于4.0 ng/mL。选取两个浓度点10和50 ng/mL，平行进样6次，各化合物的峰面积RSD值均小于4%。在0.2 mg/kg的加标浓度下，各化合物平均回收率在94.2%~107.9%之间。该方法简单方便，可以很好的满足咖啡中16种邻苯二甲酸酯含量的检测。
本文采用岛津HS-20 NX顶空进样器结合岛津GCMS-QP2020 NX气质联用仪，建立了复合膜类药包材中溶剂残留定量分析方法。取内表面为200 cm2复合膜样品，剪成1 cm×3 cm大小，置顶空瓶中，上机分析，实验结果表明：16种溶剂混合标准品在其质量范围内建立标准曲线，各组分线性关系良好，各组分相关系数均达到0.996以上。取最低浓度点混合标准溶液连续进样6次，各组分峰面积RSD均小于10%。本方法操作简单，结果准确，可用于复合膜类药包材中16种溶剂残留量的测定。
内分泌干扰物（Endocrine Disrupting Chemicals，EDCs），又称环境激素、环境荷尔蒙或环境雌激素等，是指由于人类的生产、生活而释放到环境中的，影响人体和动物体内正常激素水平的外源性化学物质。
EDCs可以模仿或阻止体内激素信号传递，干扰生物体内分泌系统的正常功能，导致生殖健康、儿童发育、基础疾病等健康问题，并已成为继臭氧层、地球气候变暖之后的第三大环境问题。
有机锡（例如：三丁基锡和三苯基锡）广泛用于渔船和渔网的防污漆。然而，有机锡会污染海水和贝类。鱼类和贝类中已发现含有三丁基锡和三苯基锡。这些物质在海鲜食品中的蓄积会引起诸多问题。以下介绍高精度气相色谱质谱联用仪所所进行的相关分析。
有机锡（例如：三丁基锡和三苯基锡）广泛用作渔船和渔网的防污漆。然而，有机锡会污染海水和贝类，因此，会产生许多问题。通常，可使用GC-FPD分析这些化合物。以下介绍高精度GC/MS所做的各项分析。
气相色谱质谱仪
该仪器广泛用于化学物质的定性分析和定量分析。选择适当的柱和离子化方法，以分析适当目标。
目前有多种杀虫剂可供使用。遵照不同的法律法规，这些杀虫剂的监管方式不同。例如：日本水道协会的饮用水试验方法规定在原有的15种组分中添加4种组分。食物残留农药受日本食品卫生法的监管。食物残留农药可使用气相色谱质谱仪进行分析。另外，我们还对1995年8月份后注册食品的残留农药实施气相色谱质谱测量。
