氨基甲酸乙酯（Ethyl Carbamate，EC）是一种基因致癌物，葡萄酒及其他酒精饮料中含有微量的EC。本文采用固相萃取柱对葡萄酒中微量的EC进行富集，利用MDGC/GCMS对葡萄酒中干扰EC的基质干扰物进行分离，并采用GCMS对EC进行检测。该方法回收率在80%左右，重复性良好，操作简单，灵敏度高，适用性强。

本文采用在线凝胶色谱-气质联用仪（GPC-GCMS）测定烟丝中香兰素含量的方法。在0.05~10 mg/L浓度范围内，相关系数为0.9993。以3倍信噪比计算检出限为6.75?g/kg，各组分峰面积RSD为4.77%（n=5），样品加标平均回收率为83.53%。该方法操作简单便捷，分析速度快，适合检测烟丝中香兰素。

本文建立了使用吹扫捕集法结合气质联用仪测定水中5种臭味物质含量的方法。本方法样品处理简单，检测灵敏度高，方法重现性好，标准曲线线性良好，相关系数均大于0.999。

应用岛津多维气质联用仪（MDGCMS-QP2010Ultra）建立了尼古丁对映异构体的分离方法，并通过与GCMS单柱数据对比，展现了MDGCMS在分离中的优势。

利用岛津在线凝胶渗透色谱-多维气相色谱质谱联用系统（GPC-MDGC/MS）建立了鲫鱼中10种农药残留的测定方法。样品用环己烷/乙酸乙酯（11,V/V）提取两次，提取液经冷冻、过膜后进样分析。通过中心切割方式选择性将组分切至二维色谱柱进一步分离分析，内标法定量。结果表明，10种农药在0.02~0.60mg/L范围内具有较好的线性关系（相关系数均大于0.99）；3个添加水平(0.01、0.05、0.10mg/kg，n=3)的加标回收率为87.10%~112.90%，相对标准偏差为0.77%~13.91%。该方法实现了在线GPC和MDGC的有效结合，准确度好、精密度高。

在原有MDGCMS的基础上，实现了MD-GCMS/GCMS系统的连接，对进样口压力及切割压力进行了对比优化，最终建立了农药残留及脂肪酸甲酯的分析方法。

本文建立了超声波萃取，气相色谱质谱联用法直接测定烟草中甾醇类化合物含量的方法。方法在校准曲线范围内线性良好，回收率在79.7~99.7%之间，RSD%（n=6）小于10%。该方法仅需做简单前处理，利用GCMS选择离子模式消除了样品基质中的共流出杂质干扰问题。

本文利用岛津公司顶空自动进样器HS-20，结合GCMS-QP2010 Ultra气质联用仪，建立了烟草包材中18种挥发性有机物的测定方法。在标准曲线浓度范围内各组分线性关系良好，相关系数r大于0.998；峰面积重复性良好，RSD小于6.82%。该方法可用于烟草包材中挥发性有机物的快速检测。

本文建立了以DEHP-d4为内标，气相色谱质谱联用法直接测定白酒中邻苯二甲酸酯类化合物含量的方法。方法在0.05~2 mg/L范围内线性良好，回收率在75.59~118.92%之间，RSD%（n=5）小于10%。由于该方法几乎不需要前处理，能最大程度消除前处理过程中的交叉污染问题。

采用顶空固相微萃取富集，全二维气相色谱质谱联用法（GC×GC-qMS）测定榴莲果实中的风味物质，从中鉴定出147种组分。结果表明，酯类、醇类、醛类化合物和含硫化合物为榴莲香气的主要成分。